又一个喝了“过期“葡萄酒被扣奖金的，哎...

你这么傻，我还能说什么呢...





这是一个悲伤的故事...

两天前，办公室有位同事跟领导请假了。

嗯，是的。这是一件平常的事情，没有什么亮点...NO!NO!NO!小葡是那种无聊到把没亮点的事写成文章发生给你们的吗！？当然不！

容小葡先告诉一些不了解葡萄集的朋友：葡萄集做的是美酒社区化电商平台，由达人精选好酒，酒庄直供；让消费者选择变简单。

在这么一个专业背景的葡萄酒公司，一个奇葩横空出世了...

这货的请假理由如下：领导，我昨晚喝了一瓶过期葡萄酒，喝坏肚子了，今天不能来公司了，需要请假一天调养身体。以上！

领导回复：你丫憋给我装死，葡萄酒哪里来的过期！？

哈哈，小葡也是醉醉的；看吧这么不用功，请假也不打下草稿。（小葡请假可都是3个方案换着来的嘿~~）

好吧，这么一个经经经常让大家困惑的问题：葡萄酒保质期之谜！由本小葡给大家普及一下，认真看哦（特别是那位不署名小伙，啊哈哈~~）葡萄酒没有过期之说，只有适饮期/最佳尝味期

至于我们在酒瓶背标上通常可以看到的一般葡萄酒写的保质期10年。这是中国海关和质检部门对在国内销售食品要求一律必须标注“保质期”，否则不予销售（小葡觉得，葡萄酒上标示保质期绝对是中国特色），但细心的小伙伴应该看到，很多进口食品，更多标注的是“最佳赏味”或者“最佳饮用”时间。从这个角度看，其实在最佳饮用这个时间节点前或者在这个节点上，饮用是最佳的。过了这个节点仍是可以饮用的，只是口感上应该没有最佳时间点来的好。所以葡萄酒哪来过期之说呀！哎，小葡估计这小伙这个月奖金扣的差不多了...

既然没有过期，那什么时候才是一款葡萄酒的最佳饮用时间呢？

其实世界上95%以上的葡萄酒的最佳适饮期都是在3-5年内，只有5%左右的优质葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。所以，绝大多数葡萄酒应该在1-2年内喝掉，而不应该等到“十年之后，我们是朋友，还可以问候”。不然，十年之后，真的是“一边‘享受’，一边泪流”了。

题外：一般来说，只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力，如果储存得当，可以存放很长时间。而大多数红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的陈年潜力都是比较有限的。

总之呢告诉大家，憋在用葡萄酒过期之类的理由请假了哦！肯定会成为一个很悲伤的故事...



最后希望进入美酒社区的朋友，点击阅读原文就可以下载注册葡萄集APP啦~

    关注 葡萄集