五福街500米的美食江湖,每家都藏着城南人的味觉。
大隐隐于市,小隐隐于五福街。...
你一定没听过一句话:大隐隐于市,小隐隐于五福街。
因为,这句话是编的。
五福街,就这样藏在集庆路的一个岔口里,路口的树荫浓密到,不小心就会忽略它。
原来清代的时候,街上住着徐达的五公子,所以叫五府,后来慢慢就变成了五福。左边的来凤街,右边的金栗庵,都比它名气大一点。
真正的金栗庵,不在金栗庵,而在五福街。
吃过那么多次金栗庵的汪家馄饨,也不知道金栗庵在哪。走到五福街,才发现是这里香火很旺的一个庵堂,每个周五,来烧香的人格外多。
因为金栗庵,对街上的香烛店也不少。即便是现在正在修缮,金色的庙庵还是显得那么端庄亮眼。
窄窄的巷子里,五颜六色的外卖小哥骑着摩的穿梭,能看出五福街是条名副其实的美食巷子,不用依附于附近各种“小网红”们的名气,一样会被爱吃的人独立收藏。
五福街上的人,是不愁没早饭吃的,要发愁的,是选什么吃。
Ξ 清晨的零碎铺子
五福花园、来凤小区都在这片,小区密集的地方,挑嘴的人也多,选择不够多的话,还真满足不了所有人的胃口。
锅贴店,手工馒头铺,杂粮煎饼...想吃点刺激的,去燃面馆吃碗红油抄手,当然,胃大的话,也可以去吃面条。
Ξ 金胜胖子牛肉锅贴
早饭最好不要太干,有点汤水,吃着更舒服。
胖子家的锅贴店已经开了20多年,早就成为这里人早餐的一部分。爸妈打包回家的锅贴,是叫醒朦胧睡意的提神剂。
牛肉锅贴+牛肉馄饨是标配,但老食客却更喜欢来这里吃上一碗阳春面。
他家的馄饨也很特别,不像南京人喝的“馄饨”,每颗看起来肉嘟嘟的,像大只的话梅粒,但吃起来却没有很扎实。
吃面是一件极其简单,复古却有趣的事。
面馆看着不起眼,种类倒是很多。也充当着南京人的三餐+夜宵。
光是五福街一条就有好几种:搬走的双冰,南京味儿的老瞻园,江南第一的炒浇面,哪里都有的兰州拉面,还有很多好吃却不太有名的小面馆...
Ξ 双冰面馆
原来五福街15号的双冰面馆,已经搬走了。
以前在家门口,天天去吃,喜欢里面10元一碗的皮肚老油条面。
不管什么面,加上皮肚,味道就对了。
Ξ 老瞻园面馆
老瞻园原来不在五福街上,薄皮小笼包,红汤爆鱼面都是店里的头牌,几十年的老面馆,是很多人童年的味道。
后来搬到这里,不光有老食客的追随,还有五福街的新胃口。
Ξ 外乡人的面条
五福街不长,但是想要在这里站住脚,还真不容易,吃惯了城南的皮肚面,偶尔也想换换口味。陈年的老卤,有时候还真不比现做出锅的浇头,如果有常熟的老乡,带来这里,就是家乡的味道。
江南的味道,还是清淡,即使加上了辣油,也不够正宗麻辣的味儿。刚巧这家燃面店,用四川的热辣,填补了遗憾。
进门只点燃面,说明你不会吃!没有红糖凉糕、叶儿粑和蒜泥白肉,这顿燃面是不完整的。还有红油抄手,馋人的很!
南京的卤味铺,就像面馆一样多,卤味中鸭子是必不可少的。南京人的生活,有六味,除了酸甜苦辣咸,还有一味就是卤味。
下班去买一份鸭子,zan1/4的前脯,一家人吃饭就要半只。再加两个卤菜,花生米子少不了,另一个不是鸭四件,就是凉拌菜。
Ξ 其他卤菜店
五福街上的卤菜店,也不止一两家,几百米的路上,挨挤着好几家,走几步路就有,如果不是这里的老街坊,还真不知道哪家好吃。
也不知道,五福街上的卤味,几乎是瘦型鸭的天下。
Ξ 徐家鸭子
街尾的徐家鸭子,杵在五福街和施府桥的交届点,五福街和双塘路交叉的十字路口,占据了这条街卤菜之王的地位。
明黄色的大牌子底下,总有人排队包围着,有的是来凤小区的,有的是双塘小学的学生家长。
人们总有一家自己钟情的店,每个妈妈,也必然会有一家总去光顾的卤菜铺子,可能是因为听隔壁王阿姨说好吃,也可能是因为小孩喜欢吃。
这样的店子,每个小区都会有一家,你不能说它一定好吃,但都要排排队。
这样看起来,鸭子店跟对街的幼儿园刚好对称,每到下午三四点就被爷奶爸妈包围起来,等着自己家的熊孩子屁颠颠的出来。
在五福街上吃东西,可以奔着那些小有名气的店,也可以漫无目的地逛一逛,毕竟这条街上的小馆子太多,好吃的太多。
Ξ 每一条岔路,都藏着不错的味道。
暖洋洋的果铺,路边的蔬菜摊,这样的设定,总让人觉得,比超市买的新鲜诱人,像是刚从泥土和果树上收来的,食欲也增加了一倍。
找不到路牌的小路口,有南京最流行的炒货摊,满大街的孟令华,不知道哪家是真的,但唯独这家,门口还卖着六合猪头肉。
有经验的大妈,总能知道哪家的瓜子炒的最酥,坏的最少。
走到街尾的十字路口,面前横放着双塘路,右手边不只有徐家鸭子,往右再走两步,就是蓝老大的旧铺子。
到期的房租,换来关门的店铺,不过再大概走250米,就是它搬迁后的店。旧店新颜,味道还是老味道。
南京人大都喜欢蓝老大,因为离不开赤豆元宵,也喜欢这里的糖粥藕和糖芋苗。这家100多年的老店,承载了很多老南京舌尖上的甜蜜。Ξ 夜晚的五福街,也能慰藉饥饿。
夜幕下的五福街,餐馆里招待着最后一批饿肚子的客人,生意不再忙碌,面馆的大叔为了健身,也跳起了绳儿。
准备着打烊,终于可以卸下身上的担子,坐在店里安心地吃上迟来的晚餐。安顿好了食客的胃,也得把自己的安顿好。
其实忙碌的太久,也就没什么胃口了,不过自己操持着手艺,才能安心地过日子。
夜跑的人,散步的人,收工的人,吃饱的人...都在五福街的霓虹灯里,找到宁静和归宿。
南京城飞速发展,崭新的楼盘一夜拔地而起,老城区的老小区早就没了热乎劲。
但其实这里的幸福感更高,熟悉的街坊,古早的味道,烟火的气息,在这里可以尽情铺散开来...
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