吃个饭竟吃成“杠精”！这家店的每道菜都能让人吵起来！！

来，battle一下~...

鲍鱼，位居四大海味之首；鸡，是饭桌上的常客，两样都是高营养又美味的食材。那么，鲍鱼和鸡，你会pick谁？鲍鱼焖鸡其实是道经典的国宴粤菜，也是店里的招牌，取材严格，工艺复杂，讲究鲍鱼够出味，鸡肉够鲜嫩。

宴遇家的鲍鱼用的是八头鲍，8头表示每8个鲍鱼是1斤，一罐里面就放了整整5个 ，实在是太感人了！这是一道单从外表就非常俘获人心的菜肴，一揭盖视线就离不开它，鸡肉和鲍鱼一起熬煮的汤汁香浓，还没开吃就令人垂涎欲滴。鸡香味满满渗入鲍鱼里，酱红的汤汁上闪着点点油光，荤而不腻，入口饱满弹牙，最难得的是，吃完鲍鱼后，鸡肉还带着浓郁的鲍鱼鲜香。

店里的特色还有鱼头群英会，这是道下饭菜，光看颜色就让人胃口大开！超级入味，鲜得眉毛也要掉了。鱼头用的包头鱼，蟹用的六月黄，二者同烧鲜上加鲜，再加上虾，贝类的点缀，真的是群英荟萃。 每一筷子下去都不会让你失望 

吃完最好再来碗米饭哟，因为最后汤汁浇上米饭一起吃，赞赞的！能吃到一起才能做朋友，相信有太多食物是你非常讨厌，可身边却有很多人喜欢吃的，比如臭豆腐、比如牛蛙！

好比前两天大火的吃臭豆腐不吃臭豆腐对骂群、吃牛蛙不吃牛蛙对骂群。本该待在街边地摊的臭豆腐，和躺在寻常酒肆中的牛蛙，却在宴遇YOU的厨师手中“相恋了”

臭豆腐大家都知道，“闻起来臭，吃起来香”嘛，加上牛蛙吸汁快，肉质滑嫩的特性，两者的美味完美融合，真是独一无二的味觉享受。臭豆腐的鲜，牛蛙的嫩，从入口那一刻起，无论是臭豆腐党还是牛蛙党，这一刻，都会变成臭豆腐牛蛙煲的忠实粉丝！夜宵，究竟是小龙虾的狂欢还是泡面的独白？

想想夜深人静的时候，你突然饿了，这个时候是会叫份小龙虾外卖，还是给自己泡碗香喷喷的面呢？好了不用纠结了，来宴遇YOU，小龙虾泡面一起吃~说是小龙虾面，其实小龙虾占了足足半盆，老板真的太实诚了。用小龙虾的汤汁泡的面，吃起来如何呢，二师兄卖个关子，等你们来试~其实前面的争来争去，我要偷偷告诉你们，店内的人气之王是这道大肠！没错，看似平凡的大肠，在老客心中却拥有着无与伦比的地位，无愧于它的菜名！选取洗涮干净的新鲜大肠，切成断，不裹粉干炸，炸到表皮蓬起，酥酥脆脆的~放入微酸微甜的酱汁里迅速地撩一下，嗯，就跟现在撩小哥哥小姐姐一样，心里微微发颤。

这是我们餐桌上最快被消灭的菜，想要提醒你们，一盘真的是不够吃啊喂！

进入夏天，小龙虾就成了餐桌上的保留菜单，宴遇YOU延续一贯对食材的讲究，没错，选取的都是1两以上的大虾。宴遇家的小龙虾有十三香、蒜蓉等，但我推荐你们一定要尝尝冰镇的，因为冰镇将小龙虾的鲜甜发挥到近乎完美，每一口咬下去都能感受到肉质紧实饱满。

蘸料有两种，芥末的跟香醋的，嫩白的虾肉沾上芥末酱油一起吃，鲜味直冲天灵盖。皮皮虾一度是表情包届的网红，但作为食物，它也是很受欢迎的。皮皮虾在杭州话中又叫“砸西泡”，在宁波话中叫“忽比嘚东”，在温州话中叫“忽大抖”，可以说很洋气的名字了。

经过精心烤制的椒盐皮皮虾，肉质鲜甜嫩滑，淡而柔软，好吃到让人吮指！

光看菜名完全不知道是啥，二师兄凭着对牛肉的执念，点了这道菜名如此卖萌的"136牛牛"，对着服务员小哥报出菜名的那刻依稀还有点羞耻感。幸好颜值和味道弥补了我受伤的小心灵。

木板为盘，红黄绿三色灯笼椒做碗，牛肉与杏鲍菇在藤椒干辣椒的加持下，吃起来香辣劲爽，能瞬间点爆味蕾的那种。这道柠焗仔排，加入少许的柠檬汁，既缓解油腻，又比单纯的糖醋排骨多了一些水果的香气。入口酸甜，肉质鲜嫩，色泽红亮。

为了增加仪式感，吃前一定要自己动手挤一挤柠檬，事实证明，挤柠檬真的会上瘾，完全停不下来~欢迎来到看不懂菜单系列之二，其实这是道山药泥。大菜吃过后真的很需要这种清爽的小点，幸好搭配的果酱不甜，足以解腻~清新的香橙醉上花螺，味道渗入的刚刚好，一口一个，是夏天的味道没错了！

逛了无数次的武林夜市，其实很多人不知道，就在武林夜市旁悄悄藏着的这家路边小店，看似不起眼内里却大有乾坤。在这里，8头鲍、6月黄，1两以上的大虾……能看到你目不暇接。食材的讲究足以让很多光有环境的网红店脸红。如今正值世界杯期间，宴遇YOU店内全程直播世界杯比赛，并且还推出了啤酒畅饮的活动，吃着创意菜、就着啤酒，为自己喜爱的球队喝一声彩！店铺&福利信息



店名：宴遇YOU·创意私房菜

地址：武林路125号

人均：106元

电话： 0571-86098182

营业时间：周一至周日 11:00-02:00

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