每天能吃几个鸡蛋？有人说一天可以吃8个！

这几天咨询吃鸡蛋，的朋友突然增多，不知何故，推测跟aha刚刚发表的，科学建议有关，这份科学建议认为健康，人每天吃一个鸡蛋有益，多吃鸡蛋对心血管健康，具有不利影响。...



【本文首发于2018年6月，23日。这几天咨询吃鸡蛋，的朋友突然增多，不知何故，推测跟aha刚刚发表的，科学建议有关，这份科学建议认为健康，人每天吃一个鸡蛋有益，多吃鸡蛋对心血管健康，具有不利影响。详情请点击文末“阅读原文”】

不知咋了，近来关于心血管健康，的奇谈怪论一波未平一波又起，什么肥胖者更长寿、什么他汀加速衰老、什么血液胆固醇高了，更健康、什么多吃鸡蛋只有好处，没有坏处……。

深究这些段子，其背后多有商业因素，例如兜售保健品，或者开办所谓的，健康培训学校等等。有些似乎没有商业背景，纯粹是博眼球、赚点击量。

近来一直很忙，无暇顾及、也懒得反驳这些甚为荒唐，的论调，因为这些纯属无稽之谈，不值得理喻。然而，这几天关于吃鸡蛋，的段子满天飞，不仅那些野号，甚至一些学术大号也开始，宣传相关内容，声称瑞典某医生一天吃，8个鸡蛋，胆固醇不升反降，甚至说一天吃15个鸡蛋也，不会影响胆固醇。

我的天啊！你吃吧，你吃多少我都不管，反正我不会那么二，我每天只吃一个鸡蛋。

有的文章还煞有介事的引用了，一些外文参考文献，说的言之凿凿，跟真事儿似的，令人不明觉厉。但是，亲爱的，这样玩儿真的好吗？您这是费了多大劲才，找出这么几篇文章来支持您的观点啊？

好吧，我也找几篇文献：

打开pubmed，用以下检索式搜索：(egg[Title])AND cardiovascular[Title]，可以查找出43篇文章。没那么多闲工夫挨个看，就看看最近发表的5篇吧：

1. Heart. 2018 May 21.pii: heartjnl-2017-312651. Associations of egg consumptionwith cardiovascular disease in a cohort study of 0.5 million Chineseadults. 这是一项中国研究。结论称：Among Chinese adults, a moderatelevel of egg consumption(up to

    关注 郭艺芳心前沿