▶▶天然"血管支架",难以置信!(人人吃得起)

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先揭晓谜底，这种最廉价的“血管支架”就是洋葱。

菜市场里，它经常放在角落毫不起眼，但是懂养生的，国医爱死了它，吃洋葱是国医大师，陈可冀独创“补品”，变成了和喝水、吃饭、睡觉同等重要的事情。别看洋葱便宜，它可是真正的，全球普及的蔬菜。法国人喜欢喝洋葱汤，意大利面的配菜少不了，洋葱，希腊人最擅长用洋葱调味，印度人尤其喜欢吃生洋葱……如此受欢迎，和它卓越的功效分不开。降压降脂

洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成。它还能阻止自由基对动脉，血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。

洋葱皮中的色素，成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等，病症十分有效。

洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用。稳定血糖

洋葱中还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者经常食洋葱能，起到较好的辅助降低血糖作用。

强效护心

洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含，抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于，预防心脏病发作。让癌细胞“集体自杀”

洋葱中含有抗氧化，作用的微量元素——硒及一种叫“栎皮黄素”的植物化学物，能抑制致癌物活性，阻止癌细胞生长。

加拿大科学家对安大略省出产，的洋葱进行试验，测试其对抗癌细胞的能力。发现了洋葱消灭癌细胞，的能力，能促进癌细胞不利环境，的形成，破坏癌细胞之间的通信，从而抑制了肿瘤的增长。

研究人员确定，洋葱可以有效地，杀死乳腺癌细胞。我们可以在平时的日常饮食中，多加入红皮洋葱，让这一超级食物成为餐桌上，的抗癌圣品。

增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性，尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱，可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成，具有十分重要的作用。延缓衰老

紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种比维生素c和维生素，e的抗氧化能力强数十倍的植物化学化学物物质，能够保护人体免受自由基，的损伤。洋葱富含多种对人体有益的营养成分，但关键是要吃对！吃对了可以防止血栓、预防动脉硬化、降低血糖……吃错了等于白吃！

解放军 309 医院原营养科主任张晔、中日医院营养科副主任营养师李晓雯等专家给大家推荐了几种吃法。

洋葱+纳豆

防动脉硬化

洋葱中含有硫化物，硫化物进入人体后，会转变成蒜素，能防止胆固醇附着在，血管壁上，因此能有效预防动脉硬化，等疾病。纳豆的黏性成分中所含的，酶具有溶解血栓、疏通血管的作用。

把洋葱切成丁和纳豆，拌在一起食用，可以使疏通血管的作用得到，更好的发挥。不过患血液病、正在服用血液凝固药，的人应该避免食用，因为纳豆会影响药效，的发挥。



洋葱皮泡茶

降血压

洋葱皮泡茶 洋葱皮中的色素，成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等，病症十分有效。而且，洋葱皮中含有槲皮素，具有溶解血栓、防止血液凝固的作用。

洋葱拌花生米

稳住四高

洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用。同时洋葱的含糖量不高，糖尿病人也是可以食用的。洋葱还是低嘌呤的，尿酸高的人群同样可以，吃一些洋葱。花生中的不饱和脂肪酸，维生素E和锌，可以软化血管。

二者搭配，非常适合四高人群食用。



【主料】

✦紫洋葱、花生米。陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精。

【做法】

✦将花生米用 40℃~50℃ 的温水浸泡 3~5 小时，不用水煮，清水洗净待用；

✦将洋葱切成菱形小块；

✦用陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精将洋葱和，花生米拌匀，10 分钟后即可以食用。

枕边放洋葱

快速入睡

取洋葱适量，洗净，捣烂，置于小瓶内，盖好，睡前稍开盖，闻其气味，10 分钟后即可入睡。



捣烂洋葱

去头屑

将一个捣烂的洋葱用消过毒的干净纱布包好，然后轻轻反复揉擦头皮，让洋葱汁充分渗入其间，24 小时后再用温水洗头，便可止头痒去头屑了。一般使用 1 次，可以维持一周左右的疗效。

洋葱红糖水

风寒感冒

用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。用可乐 500 毫升，加入洋葱 100 克切丝，生姜 50 克切丝，红糖少量，慢火烧开约 5 分钟，趁热频频饮之。洋葱不仅营养，而且耐存储，不过无论是选购、存储，还是吃法和做法，都有小窍门哦。买洋葱的时候，要买那种在手里，掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的（因为洋葱在被擦伤或，划伤的时候会释放出气味）。



买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在，塑料袋里——这样本来耐放的洋葱很快，会腐烂。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金，般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。相对来说，紫皮洋葱营养更好一些。洋葱一切开，里面的硫化物，就会发生反应，呛得人直流眼泪。教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里冷藏 10~15 分钟后再切。



另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的，硫化物含量最高。生吃洋葱能发挥出有机硫化物的健康功效。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错，的选择。吃完洋葱还会让你嘴里留下恼人的气味。可以试着嚼几片，生菜叶子或新鲜水果，新鲜果蔬中的酶类能和引起口臭，的硫化物发生反应，清新口气。

洋葱是可以吃的“血管支架”，每天一颗，降四高、软血管，能省不少看病钱，难怪国医都天天吃呢！

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