调酒师鸡尾酒芝华士

十位大师倾囊相授，你一定不能错过!

上世纪八十年代，一部汤姆克鲁斯主演的《鸡尾酒》风靡了整个美国，令普罗大众能够一窥“调酒师”行业的浮光掠影，更...

上世纪八十年代，

一部汤姆克鲁斯主演的《鸡尾酒》

风靡了整个美国，

令普罗大众能够一窥“调酒师”行业的浮光掠影，

更给了无数初入社会的青年，

一个五光十色的梦想。

然而，调酒师真的如我们所看见的那样，

魅力非凡、快意人生？

若想成为一位大师级调酒师，

需要付出些什么？

下面，让我们来讲一点儿你不知道的事。

那些你不知道的努力。

顶峰的风景格外美丽，而你知道那些攀登途中花费的力气吗？

大师之路的起步，总是从做好那些最简单的小事儿开始。比如，叶问成为大师要先练习枯燥磨人的扎马步，而绝地武士在没有发掘原力前，也只是平庸的凡人，再比如，那位站在彼楼吧台背后的Atsushi Suzuki，如今已是大师的他，最初也要苦思冥想着，做好一杯最简单的“金汤力”。

无独有偶，许多选手的“第一次”都败在了“金汤力”手下。拥有沪上超热酒吧The Tailor Bar、气场与魅力肩背的杨大庆老板，初学时的第一杯鸡尾酒，曾被客户一通批评，刺激了他想要做到完美的欲望。而本届冠军陆遥，刚入行时曾被周五晚汹涌的点单人潮吓懵，他的师傅Bobby没有责怪，而是给了陆遥一次机会，这一举动，也间接塑造了今天手捧奖杯的他。

看着一贯潇洒风度的庞伟仁在决赛上无比熟练的摇酒，你能想象他曾经是一个时尚与奢侈品行业的从业者吗？很多时候，大师之所以成为大师，大概便是在适时的时刻果断选择了自己热爱的事业。

那些你不知道的“小规则”

调酒师职业有一个特点，那就是可以飞往世界各地，认识各式各样的朋友，与各式各样的朋友聊天喝酒。这些，也是谢俊从业多年以来最开心的事情。而对于郑文洁来说，有好胜心的她，最初作为女孩被低估，如今却成为了芝华士鸡尾酒大师赛中国区有史以来第一位的女选手，这件事令她由衷的喜悦和骄傲。

调酒师们最讨厌什么事儿？意大利选手Francesco
Angotti表示，如果自己的作品和服务不被尊重，是一件令人失望的事。每间酒吧都有自己的“小规则”，而老板们最不愿看到的便是顾客不尊重调酒师与服务人员。开心的事儿也有不少，台北的李宗达分享最高兴的事儿就是，入行十几年，有不少忠实顾客一直光顾，在调酒的同时，也在看着顾客成长。

如果你想和酷酷的调酒师做朋友，首先要做一个好顾客喔！

那些你不知道的缘分。

谈到如何与芝华士结缘，来自重庆Flavor Lounge的张敏谈到了西南地区对于芝华士的感情，曾有一家酒吧创下了芝华士销量的奇迹，让他印象深刻。同时，他对于西南地区日渐蓬勃的鸡尾酒文化有着很深的理解，他愿意作为领军人物，带领这一文化走得更好。

本届大赛“最受欢迎调酒师”范威的故事也很有趣，“在新加坡上学的时候，就常常会调酒给朋友们喝。直到有一天，我的朋友告诉我，你的酒可以卖了”。鸡尾酒最吸引他的，是一种在心底的创造性。让人欲罢不能的活力与百搭，让他跃跃欲试。

如今，当年十位初出茅庐的调酒师已经被冠以“大师”头衔，也成为了无数后辈的偶像或是榜样，回首大师们在吧台背后的故事，每一杯鸡尾酒都写下了他们的成长。点击【阅读原文】，查阅十位调酒大师的参赛鸡尾酒配方，成就你的大师之路！