最好吃的淮南牛肉铺,走过路过千万不可错过!

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不同的地区总会有它的特色美食，就像一想到淮南，大家都会想到淮南特有的牛肉汤。

然而在遍地牛肉汤的淮南，有这样一家老字号经久不衰，那就是小编今天要带大家去的这家——谭家牛肉铺。凌晨四点，老谭总是最早起床开店，为的就是让食客们喝到最鲜美醇香的牛肉汤。据老谭说，满满一大锅的牛肉汤中要放上足足150斤的料，每一块都干净饱满，只有原料够棒这样熬出来的汤才鲜甜甘醇。

说完原料，我们再品一品，这牛肉汤最关键的一步，那就是调味，既要做到鲜香可口，又要毫无味精口感，这可从来就不是一件容易的事。老谭向我们悄悄透露道，他会将配好的调味料磨碎，再配上厚厚的牛油搅拌，最后回归汤中，既抹去了厚重的油腻感，又弱化了调味料的料香，说到这小编不得不说一声，老谭，可真有你的！大火慢熬一整个上午之后，就可以出锅啦！

肉入口即化，筋道可口，是本地回头客如实给出的评价。

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一碗又一碗的牛肉汤就新鲜出炉了,最特别的是,别家牛肉汤会用香菜调味点缀,而老谭选择了荆芥,清火解腻,别有一般风味!老谭的牛肉铺,汤好肉好样样都好,不管是打包还是堂食总会让人流连忘返!如果你也被打动了不妨跟随小编一起来到这家老谭的牛肉铺一尝究竟!

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