新闻 新疆安集海：晒辣椒引来金秋客

走进新疆安集海，公路两侧戈壁滩上，一片又一片恰似红色地毯的壮美景观，时不时地映入人眼帘，原来这里是安集海镇当地一个个辣椒的晾晒场地

有的晾晒场地是将辣椒摊开一眼望不到边；有的晾晒场地是将辣椒堆积成了不规则的几何图形；还有的晾晒场地将辣椒堆积成为一陇一陇的，构成了红黄相间的整齐条纹，红的是辣椒黄的是土地

安集海中国辣椒之乡因为得天独厚的气候条件，安集海辣椒的鲜椒外观色泽鲜红皮薄肉厚光滑细长，具有明显的线椒特征，单果质量在5～6克之间，纵径达7厘米

这里的干椒外观折皱多，颜色红亮，品性优良

总而言之，安集海辣椒适合鲜食又适合制干制酱加工，口感纯正辛辣适中因此安集海镇被誉为中国辣椒之乡

全镇的辣椒种植面积在6万亩以上，年产干辣椒2.6万多吨，是新疆种植辣椒种类最齐全品质优规模庞大物流通畅服务最全的交易集散地之一

安集海镇古道村村主任窦保廷是当地的晒椒专家，经常给游客当晒辣椒的模特，给游客讲解晒椒的程序，做晒椒的示范

他说：晾晒是个体力活，更是个技术活，辣椒不能一直晾晒在晒场上，不然晒的不均匀就会有黄色或者黑色的斑痕；先晒两三天，勤翻着，堆积起来用帆布盖住捂上一天，最后再晒就不会有黄黑斑痕了

另外，乌鲁木齐摄影兼无人机爱好者韩亮说道：每年我们都要拍摄各种各样的农业景观，有麦浪景观大型农业喷灌农业等这些辣椒晾晒场就好像大地的调色板，从空中鸟瞰非常壮美

沙湾市文化体育广播电视和旅游局党组成员，鹿角湾景区管委会书记主任杨绪光表示，依托独特的地理位置优势和辣椒棉花等特色农业资源，沙湾将抓住创建中国国家全域旅游示范区契机，通过农文旅融合，把辣椒晒场转化为旅游产品吸引游客，打响安集海辣椒品牌，促销沙湾农产品，逐步扩大农业旅游的影响力，为乡村振兴注入新动能来安集海，除了看晒辣椒之余，还有一处著名景点让你不容忽视

安集海大峡谷安集海大峡谷位于沙湾县安集海镇西部，特殊的地质地貌曾上过中国国家地理杂志

巍峨的天山是新疆的脊梁，而匍匐在天山脚下的安集海大峡谷则是大地的脉络从空中俯瞰，峡谷里流淌着天山的血液，犹如一条条多彩的飘带，在大地上尽显风采这里峡谷惊险，悬崖耸立，谷底深达百米，站在悬崖边上，寒风由沟底直往上涌，让人心底发抖腿软脚麻，值得八方游客来此身临其境大峡谷拥有红山黛崖青峰绿岛碧水等景观，一年四季有着不同的景色，成为中国峡谷群中色彩较为丰富的大峡谷，也被誉为中国科罗拉多大峡谷这里两岸地貌各异，西岸是戈壁，较平坦，东岸则是绵延起伏的山峦，形成鲜明的对比，给人一种别致的感觉特别说明：图文部分源自网络，如有侵权，请及时联系删除！

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