【吃货控】听说，夏天DIY冰激凌和冷饮更配哦

夏天到了，各种热各种晒，于是，冰激凌成了大家最爱的降暑神器，好甜好清爽。哇，小美要流口水了。美...

夏天到了，各种热各种晒，于是，冰激凌成了大家最爱的降暑神器，好甜好清爽。哇，小美要流口水了。美FAN们，你们想过要自己DIY冰激凌吗？小美给大家推荐几款吧。食材：哈密瓜 200g、牛奶80ml、蛋黄2个、砂糖80g、柠檬汁2小勺、鲜奶油150ml

步骤：

1.在大钵中加入蛋黄和砂糖，打发至接近白色状态

2.温热的牛奶少量逐次加入1中搅拌均匀（一次加入的话蛋黄会结块变硬）

3.将2倒入锅中开小火，从底部翻起搅拌并慢慢加热至浓稠状

4.打发淡奶油至7成发泡

5.将4加入冷却并过滤的3中充分混合，放入冰箱冷藏

6.哈密瓜去皮、切块，和柠檬汁一起放入料理机中打碎

7.将6加入5中混合均匀，可以使用手持打蛋器，打得比较均匀

8.将7放入冷冻室中冷冻即可（中途可再用打蛋器搅拌均匀）

食材：无籽葡萄200g 、香梨2个、纯净水1杯

步骤：

1.葡萄洗干净备用（建议使用面粉+盐的清洗方法）

2.梨洗净切成小块备用

3.放入料理机中，果蔬档打1分30秒即可

4.倒出来装杯即可

步骤：

1.把10g的糖加入到蛋黄里，搅拌

2.其余的糖加入水中煮至90℃左右

3.把糖水加入到蛋黄液中，煮沸

4.加入巧克力酱搅匀

5.淡奶油隔冰水打发

6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里，搅匀

7.装入保鲜盒冷冻，每半小时拿出来搅拌，重复8次左右

食材：西瓜适量、哈密瓜半个、蓝莓20颗、荔枝3颗、柠檬1个、雪碧1瓶、薄荷少许

步骤：

1、将西瓜肉切片，再去掉籽切丁，哈密瓜用挖球器将果肉挖出球状，荔枝去皮切成四瓣、半个柠檬切片，半个榨汁，蓝莓和薄荷洗净沥水；

2、将西瓜丁、哈密瓜球、蓝莓、荔枝放入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇1个小时以上；

3、将冷藏好的水果放入杯中，挤入适量柠檬汁，放上两片柠檬片和几片薄荷叶，倒入冰的雪碧没过水果，盖上保鲜膜，冷藏10分钟让味道相互融合即可享用。吃的时候要搭配勺子一起哦。

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