人生当如普洱茶｜南山集

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人生当如普洱茶

作者：朱维安

在所有茶中，普洱茶是个另类。

说它另类是因为它有着其它茶所不具备的神奇而漫长的后发酵过程。正是这略带神秘色彩的后发酵，使普洱茶从众多茶中脱颖而出，得以独步天下。

普洱茶的后发酵需要十几乃至几十年的时间，其间的仓储正确与否，直接决定了茶的品质。

这就好比人的一生，走出校门来到社会，也就进入了后发酵过程，几十年的历练将决定一个人的品质。

普洱茶要想发酵成功，得有几个先决条件，一出身纯正，二制作精良。普洱茶能采之名山自然最好，古六大名山新六大名山都是出好茶的保证。不是名山，但来路清楚，环境清新之地也能出好茶。采来后晾晒、揉捻、拼配、压制，每一步都认真精细，才能为后发酵打下坚实的基础。

人也一样，能出身名门，如书香门第、簪缨世家，当然家风高贵。即便普通人家，只要为人正直、教养有方，同样能出好苗子。入学开蒙，接受各种训练，就好比是翻炒、揉捻，也为日后步入社会打下基础。

制好的普洱茶要进入仓储，开始它的陈化，选仓就成为至关重要的环节。干仓、湿仓、南仓、北仓……不同的仓会陈化出不同口味不同品质的普洱茶。

人踏入社会也就开始了他的陈化。前期的底子和教养都很正规，这时入对了仓，他的后发酵就能使个人品质得到良好升华。其学识、气度、言谈、举止都能集中到人格魅力上，成为一种感召力，一种气场，令与之交往者如沐春风，如饮佳酿。并且，随着时间的推移，越发陈化得入口得香，落喉回甘，淡定从容，荡气回肠。

当然，若入错了仓，前期的努力便都泡汤，蜕化、变质，不知不觉走向堕落。其良好的出身、纯正的教育会成为精美的包装，更具蒙惑他人的欺骗性，不亲口品尝不会得知其实已是内生腐朽的伪君子。这样的人，身边的朋友都会为之叹惋，就像爱茶人都会为好底子的茶因入错仓而可惜一样。毕竟，天生拙劣是无所谓的，好材料糟蹋了分外让人感伤。

所以，人生后发酵选择朋友的圈子很重要。工作是谋生，朋友是人生，判断一个人是什么样的人，可看他交了什么朋友。近朱者赤，近墨者黑，上了贼船就免不了贼头贼脑。朋友圈就是你的茶仓，好在入了仓还可出仓。人生走了几步错没关系，迷途知返仍可亡羊补牢，出仓晾一晾，选个干净的仓还可入仓重来。后发酵是个漫长的过程，多种历练会增加人生的厚度。

不过，人不是茶，人是活的，茶是死的。人有主观能动性，茶全凭人的支配。茶在后发酵中所处环境的优劣，皆乃人为之故，人后半生的成长则全在自己。佛家有云，求人不如求己。一个人要成为什么样的人，全在自己的努力，越努力越优秀，越勤学苦练越能发挥体内的潜能。所以，人的一生是不断学习的一生，活到老，学到老，就能精彩到老。都说人生能得高人指路、贵人相助是幸运的。但有高人指路你得领悟，有贵人相助你得珍惜。男怕入错行，女怕上错床。走正路，有出息，才是对为你指路、给你资助者最诚挚的感恩回报。

仓储可矫正普洱茶的品质，一款口味并不被看好的新茶，入对了仓，也会慢慢变得芳香可口，甘甜连绵。圈子是人生很重要的仓储，入对了圈，人生方能进入快车道。即便原本年少轻狂，游头浪荡，也会出现浪子回头金不换的喜悦。

普洱茶的仓储，据方家介绍，南仓太湿，北仓太干，最佳是浙江。冬有严寒，夏有酷暑，春有春雨，秋有秋燥，年复一年受到冷热干湿的刺激，普洱茶会陈化得高深莫测，妙不可言。

细思人生，亦是如此。放到各种环境中去历练，经受多种困苦的考验，会积淀出坚毅、豁达、深刻、宽广的品性。经历过酸甜苦辣五味杂陈磨炼的人生，肯定更丰富多彩，回甘绵长。所以，年轻时不要怕东奔西走、工作辛苦，有过起得比鸡早，睡得比狗迟，累得比工蜂忙，苦得比囚徒绝的岁月，必定能陈化出睿智、沉稳、富有价值的人生。在顺境中成长，就如在北方的干仓中，其化学反应单一、平缓，丰富性、层次感都大为不如。

经过几十年的存放，大功终于告成，一款好普洱得以问世，可以邀上三五好友，吹嘘品茗，得意一番。但忽然得意忘形，放松警惕，使茶饼受潮、串味，这款茶就毁了。其间的懊恼悔恨之情难以言表。

人生何尝不是如此，一辈子勤勤恳恳，兢兢业业，老老实实，努力工作。临近退休，思想忽然发生变化，走进“五九”现象怪圈，成了贪官污吏，之前的坚守和光环一朝褪去，沦为阶下之囚，岂不悔恨交加，扼腕莫及？

喝普洱，品汤醇，谈笑中不忘思人生。即便功成名就，仍一步不可懈怠，须时时戒骄戒躁，洁身自好，方得保英名不坠，香满堂奥。《易经》有云，君子终日乾乾，夕惕若厉，无咎。

子曰：吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。这和普洱茶有得一比。经过二三十年的发酵，普洱茶的品质就出来了，得以在茶油中立住脚跟。四十年的普洱已不需疑惑，五十年以上那真是从心所欲，可喝可赏，可品可吹了。即如此，也不能逾矩，这矩就是泡，好茶要高手来泡，方能泡出应有的味道。逾了这矩，品质就会大大削减。即便孔子这样的老普洱，也全凭好学生为他编写出版了《论语》，才泡出他这款名茶，香飘至今。

作者简介：朱维安

1954年生，永康市作家协会副主席，永康日报社副主编。八十年代开始从事小说创作，有多篇作品在《东海》等多家报刊杂志上发表。