送外卖3年后，它终于成了武汉最有趣的虾店。_【WHat】

撮虾子，搞起来。...

2016年夏天，晴热的吃虾季正式到来。今天，讲一家武汉有趣有料的虾馆的传奇故事。

2013年5月27日，巴厘龙虾生意红火的第五年，在冷清的户部巷，方婷接到了第一单外卖点餐电话，8号虾馆就从那天起开张了。

方婷开着那辆往年做生意攒钱首付的宝马，穿街转巷送外卖虾。从媒体离职后，她和丈夫做过家具生意、开过KTV，2012年在户部巷开火锅店，生意失败，于是在火锅店厨房里试水做虾，亲自送外卖。

作为首批武汉小龙虾外卖之一，美女开宝马送虾的噱头很快被媒体炒红。“其实车不贵，一辆X1一辆5系，尝试外卖理所当然的用自家车送餐，没想到火了。”

那2辆声名在外的网红宝马，直到3年后的今天，才刚还完贷款。

▲ 这辆网红宝马，曾给8号虾馆打开了最初的声势。最“敬业”的一辆车一天送虾32单，司机现在成了8号虾馆汉口店的店长。

从那个夏天开始，8号虾馆在武汉外卖界出名。从此开始，他们继续做虾，并试图把虾和一切热闹新奇的事物扯在一起。

给明星送虾，是方婷最引以为傲的故事之一。

武汉吃虾出名，来武汉的明星不想去万松园抛头露面，靠电台DJ朋友口耳相传，几乎都点过他家的虾外卖。跑男在汉街拍摄，Angelababy点了他家虾，嚷着要回酒店吃被录进节目；外卖小哥送餐撞见了素颜睡衣的王祖蓝；方婷老公是古惑仔粉，亲自给吴镇宇送餐，对方全程墨镜，神秘大哥气场逼人；林峰在天河机场叫外卖，坐在飞机上吃虾……

▲ 赵薇来宣传新片，中午吃完虾，晚上又点了一份。

2015年6月，进驻武汉刚半年的Uber弄来10辆特斯拉，于是有了“一键呼叫小龙虾”。10辆特斯拉送虾上门，2天卖掉300份虾。

当然，这都是外卖年代的趣闻往事。

攒够名气，拿到了据说X百万的融资，于是今年3月，京汉大道义和巷上竖起巨大招牌，诞生了8号虾馆第一家店实体店。

有了这家120个座位的店，他们有了更多发挥脑洞的余地。当然，虾作为食物本身，最重要。

虾从洪湖监利运来，新鲜弹嫩。味道就沿着年轻人喜欢的方向尝试。

▲ 芥末虾是招牌，辛辣清爽，顺从着这座日料刺身遍地的城市的胃；

▲ 虾泡饭，上层是虾肉虾汁泡饭，像武汉“烫饭”，下层锅巴饭，煎得焦酥。

▲ 龙虾塔8层高，各种味道品类的虾和海鲜集齐，顶上能放焰火，够12人Party。当然爬上桌椅吃虾，拍照发朋友圈，好玩比好吃更重要。它的迷你版“冰火塔”里会有干冰烟雾和彩色焰火，搭配热辣虾和蒸凉虾，供4到6人局。

▲ rock虾球，试管调料自选，打开脑洞随意配味，摇瓶。同样好玩取胜。

▲ 话梅樱桃番茄，番茄全部滚水去皮，浸泡话梅汁。每天7点前总会断货。

和夏季开张半年养活全家的传统虾馆不同，它家菜单上，按一年四季12个月画出一张虾类成熟日历，冬季鳌虾、北极甜虾、波士顿龙虾、江白虾，夏季河虾、竹节虾、琵琶虾，品类丰盛得像一副地球虾类科普图。

5月徐东店开业，在餐饮扎堆的沙湖路上，挨着前辈靓靓蒸虾，信心十足。

虾壳回收抽屉桌、男女有别的加厚手套、性感围裙、安全套状湿纸巾、周末的小丑魔术师互动、手工棉花糖、等位时手机小游戏送菜……和光影热闹的嘉年华装修、迪士尼动画投影，以及为欧洲杯看球预留的两层楼12米投影屏，一切都在努力和年轻吃货的兴奋点靠拢。

“就是要让大家更有面子的去晒去玩。熟客带朋友来，有趣有面子的如数家珍。”方婷说，从2013年夏天起，8号虾馆周围聚集了接近200人的熟客粉丝，他们有一个“密谋群”，每月2款新菜，先由他们私密试吃。

方婷穿着牛仔外套，麻花辫，运动少女心，语气温柔，又骄傲自信。“即使在全国小龙虾同行里，我也不惧任何对手。我不担心有人山寨，因为打造爆款的创意能力一直在这儿。有时候觉得它像一个科技公司，软件和游戏本身已经不能解释微软和索尼到底是什么。”

在2家实体店密集开张之后，他们又玩起新东西。

比如把小龙虾拆成18元一份的便携小盒，在today便利店售卖。比如一家正在筹备秘密基地实验室，研发新品。比如在海口开一家店，让湖北小龙虾和海口海虾互相供给，满足天涯海角的胃。

“噢，对啦！还有一个新打算！”方婷笑起来，旋即又咽回去——“现在还太早，等筹备好再揭秘吧。”

在我们谈吃虾时，除了这些钳脚犀利肉味鲜美的美妙生物以外，总有关于这座城市有趣的人和有趣的新鲜事，即将发生。

吃这件事，美好之处大概就在在这里。