餐饮行业县城

都投身餐饮行业，宁乡餐饮真的这么好做？

宁乡县，一个美丽富饶的县城，一个宁静安详的县城，一个只有38万人口的县城，却汇聚着众多餐饮豪强；为什么...

宁乡县，一个美丽富饶的县城，一个宁静安详的县城，一个只有38万人口的县城，却汇聚着众多餐饮豪强；为什么都会选择宁乡这个三线城市来竞争呢？

首先，我们得把整个行业划分为：衣，食，住，行。也是生活中的“四兄弟”。

众所周知，衣代表服装行业；食，代表饮食行业；住，代表地产行业；行，代表旅游行业；

互联网时代的到来，首先冲击的就是服装行业，小商品，百货等；淘宝，京东等为首互联网平台迅速“搜刮”着全国各地“民脂民膏”让服装行业“民不聊生”；几乎同时到来的是房地产“泡沫经济”的幻灭，银行不放款了，让很多投资大咖成千上亿的资产陷在泥潭拔不出来；好好的四大行业瞬间崩塌两兄弟！让很多在这两行业里功名成就的成功人士阴沟里翻了小船；

那么破灭了两个行业，我们就不投资了吗？不，还有希望，那就是食和行。

相对于这两个行业，人们又在分析，民以食为天，宁乡人，也比较好吃，会吃！~

那么接下来就是餐饮行业一场前所未有没有硝烟的战争开始了；2014年-2016年，是宁乡餐饮急剧增加的两年，也是很多跨界过来不懂餐饮的“餐饮人”为之痛苦的两年；总以为平时有事没事吧，一年也要到餐馆里消费几万，何况身边的朋友貌似都一样，都有这个消费能力，而且现金回流也快，现在也没有签单，只要请个好厨师，做好口味，这就是个稳赚不赔的买卖！一锤子定音，干！

2014年-2016年，好吃的朋友都知道宁乡开了多少家餐饮，也关了多少家餐饮，以前从中晚餐的社会餐饮到现在的夜宵扎啤广场，都说明了一个什么问题？盲目的跟风！看到生意火爆，听到别人赚钱，我心里那个痒痒啊，恨不得都把别人口袋里的钱全拿到自己口袋里来。今年过后，看官们又可以看看，能够存活下来的又还有多少？

我从事餐饮行业16年，不是说餐饮行业不好做，不是不让大家在这个行业里赚钱，只是这个钱真的不好赚，没有大家想象的那么容易。不懂行业运作，不懂品牌营销，不懂消费人群定位，不懂产品技术，不懂原材料进货渠道，不懂餐饮管理，不懂企业文化，不懂团队经营，不懂员工培训，没有那么容易成功。看到别人的成功，那压根就跟我们没有半毛钱关系，那个光环不属于我们，成功的路上并不拥挤，只是那需要对行业的熟知和沉淀，还需要借势和坚持。

投资有风险，入行需谨慎！多向餐饮同行学习，交流，多借鉴别人的前车之鉴，总会让自己少受伤害！

成功口诀：要么做行业第一，要么跟行业第一合作。