你不知道的方便面的9种吃法

方便面除了泡和煮，还可以这样吃...



工作忙没时间做饭？经常拿一碗方便面就对付了，这样真的好吗？要过品质生活，就算吃方便面也不能委屈自己。

今天和大家分享几种方便面的做法，让方便面也吃出水（bi）平（ge）。材料都是家里现成的，没有刻意去超市买，发挥想象做出的食物才够惊喜！

赶时间出门但是也不乐意饿肚子怎么办？那只能是最传统的吃法了，不过面煮一下和泡一下还是有口感上的差异的。



用料：方便面、番茄、茶叶蛋、小油菜、自带调味包



做法：

1 将面煮熟撒入自带调味包；

2 烫熟油菜、番茄切片微煎、茶叶蛋切片；

3 将步骤 2 的食材放入即可。

用时：8 分钟



虽说这碗面和普通的泡面无太大差异，但重点是吃面的仪式感，加些青菜、鸡蛋、番茄进去，让泡面不将就。平时就很喜欢吃关东煮的各位，自然在吃泡面时也不会忘了它。关东煮虽然看似寡淡，但味道非常鲜美。

去买关东煮的时候记得和店员多要些汤。这里是两份盒装的量，1-2 人食足够。



用料：关东煮、关东煮汤底

做法：

1 关东煮微波炉加热；

2 煮好泡面，软硬依个人口味；

3 将泡面和关东煮结合起来就 ok 啦。

用时：8 分钟



是不是非常快速，但是味道一点儿不打折扣。关键是有豆腐包、莲藕、豆腐的“陪伴”，吃起来非常丰富。看到家里有剩余的炸酱，于是想到做一碗炸酱干拌面。



用料：做好的炸酱、鸡蛋、小油菜、玉米豌豆丁

做法：

1 玉米豌豆丁、小油菜分别开水煮熟；

2 泡面煮好捞出；

3 鸡蛋可以荷包也可以煎一下；

4 最后在面上浇上炸酱、菜丁就可以吃啦。

用时：13 分钟



快手“炸酱面”技能 get，蔬菜也可以搭配黄瓜丝、萝卜丝等中和下偏咸的炸酱。

早餐时间一般都很紧张，利用好家里各种现成的食材，早起做早餐就会非常快速。陕西的油泼面也是我的爱，当想到要做泡面选题时，第一个想到的就是油泼做法。做油泼面的材料和方法都很简单，做一次就能完全掌握。



用料：鸡粉、盐、食用油、葱花、蒜末、辣椒面、香菜。



做法：

1 把面煮好沥水捞出待用；

2 将鸡粉、盐、辣椒面、葱花、蒜末统统放在面上；

3 热锅烧热油；

4 将热油浇在辣椒及调料上就完成啦。

用时：15 分钟



油泼面看似简单，是否香而不辣关键是对调味量的把握。我也是多次摸索后才发现，鸡粉和盐不宜过多，葱蒜绝对不能少，辣椒面要宁夏的才够香。



如果时间富裕，也可以自己动手擀面，做出的油泼面的面香和辣椒香的结合会更诱人。喜欢香菜的最后可以撒些香菜。和朋友们交流都吃过哪些让人难忘的方便面时，好多人都提到了炒方便面。比如老干妈炒面、鸡蛋肉丝炒面等。



可是我偏偏想吃个清淡一点儿的炒面，所以决定做个素炒方便面。



用料：玉米豌豆丁、食盐、鸡粉、葱花、蒜末

做法：

1 油热后放入葱花蒜末爆香；

2 放入蔬菜丁不停翻炒；

3 将面煮好沥水捞出，入锅和菜丁一起翻炒；

4 洒适量盐和鸡粉，入味儿后即可出锅。

用时：15 分钟



因为加了鸡粉，所以鲜香味十足，再加上玉米的清甜，和老干妈炒出来的完全是两个感觉。吃火锅打包回来的鱼丸、蟹棒、大虾正好可以烩一锅海鲜面。



用料：鲜虾、鱼丸、蟹棒、番茄、高汤底

高汤的调法：纯净水内加入适量盐、葱花、姜片及两滴生抽即可。

做法：

1 将虾、鱼丸、蟹棒过油煎熟盛出待用；

2 锅内烧热油爆香葱姜，入番茄翻炒；

3 番茄炒散后加入之前调好的高汤底煮开锅；

4 把面直接煮在高汤里，煮熟即可出锅；

5 再把之前备好的各类海鲜放入就大功告成啦。

用时：18 分钟



这里用到的海鲜都是吃火锅打包回来的，亲们也可以脑洞大开，并不局限于这几样哦。



对了，海鲜汤的秘诀是，高汤里一定要加姜片。超市里出售好多韩式泡菜芝士面，个人感觉那个价格和味道不成正比，还是相信自己动手做的更靠谱。



用料：辣白菜、五花肉、海带、豆腐、芝士碎

做法：

1 油热后入五花肉煸炒，直到五花肉微焦；

2 依个人口味放入泡菜及泡菜汤，炒出香味；

3 加水，下豆腐、海带一起煮，口味重的可以再加些泡菜汤；

4 汤煮开沸腾 2—3 分钟后就可以煮面了；

5 面煮好出锅，再洒些芝士就可以享用了。

用时：20 分钟

五花肉炒到微焦才不会觉得腻。倒一些泡菜汤会让味道更浓郁。



加了水和配菜后是不是感觉好多。泡菜汤底煮好后就可以下面了。



就这样就着锅吃也是别有风味，不过为了拍照好看我还是把它移出来了。



这里我洒的是马苏里拉切丝芝士，不会很腻，有淡淡的奶香。不建议大家用那种片状的再制芝士，那些根本不是芝士好吧。



这碗被芝士包裹的泡面，是非常正宗的韩式芝士泡菜面的味道。真的没有一点技术含量。被红烧牛肉面的广告骗了这么多年，升级那么多次，说好的牛肉在哪里？



于是，我任性的拿出家里炖好的牛肉，决定做一碗真正的红烧牛肉面。想吃多少肉就放多少肉 。



用料：炖好的牛肉、番茄、胡萝卜、小油菜、葱姜蒜

做法：

1 葱姜蒜爆香后，番茄下锅，翻炒到碎烂；

2 再放入豆瓣酱爆炒，炒香后加煮好的牛肉翻炒几下；

3  加大约 2 碗水，并放入胡萝卜，大火煮沸约 8—10 分钟；

4 另开灶煮好方便面捞出、小油菜过开水煮熟；

5 将红烧牛肉汤浇在面上，加几根油菜就完成啦。

用时：20 分钟



炒番茄的过程油烟太大，又拍照未遂，但番茄一定要炒碎烂才好吃。



想要胡萝卜软一些的，可以炖时间长点儿。



牛肉是之前家里炖好的，所以做起来非常快速且美味。加入了豆瓣酱可以使汤底更香浓。看过以上八种吃法后蠢蠢欲动又无奈吃不到怎么办？好说，来看看我司同事的下午茶，简单迅速、触手可得。虽然吃法有些逗比，但也是一种创新嘛。



用料：干脆面、紫菜蛋花汤、火腿肠

做法：

1 开水冲开蛋花汤；

2 将干脆面泡入蛋花汤内；

3 就着火腿肠开吃吧。

用时：5 分钟



工作到下午体力已经消耗大半，来个“下午茶”提提神吧。



最后一种做法纯属乱入，只为博君一笑。方便面含防腐剂不宜多吃，只是想给大家带来更多烹饪的灵感。

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