野生蓝莓汁，让你的记忆好上加好

记忆力好的重要性在2004年国际长寿会议上，一些研究者透露一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物对于脑功能...





记忆力好的重要性

在2004年国际长寿会议上，一些研究者透露一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物对于脑功能退化的抑制有强烈影响，相关疾病包括了阿兹海默症。2016年，俄亥俄州辛辛那提大学的Robert Krikorian博士等研究人员在第251届美国化学学会(ACS)上指出，既往的动物研究和初步的人体试验，说明蓝莓有助于改善老人的记忆和认知功能。研究指出蓝莓中的花青素可预防心血管疾病、神经退行性疾病和某些癌症。 阿尔茨海默氏症协会指出，在2015年，约有530万美国人患阿尔茨海默症，其中约510万人年龄超过65岁。随着美国年龄65岁以上老人的人口比例的增加,患老年痴呆症的人数也将增加。阿尔茨海默病协会预计,到2025年,这个年龄段的患病人数将增加40%，预计达710万人。这一不断提升的人数，意味着老年痴呆症将会成为另一环球健康问题。既然野生蓝莓能有助减缓认知功能的退化，就让小编为大家讲解一下。



野生蓝莓的成分

蓝莓是一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽、悦目、蓝色并被一层白色果粉，果肉细腻，种子极小。蓝莓含有大量有利于视网膜的花青素，防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效。以及丰富的维生素A、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。美国农业部人类营养研究中心的一项研究报告指出蓝莓果在被测的41种水果和蔬菜中抗氧化活性高，其营养价值高于苹果、葡萄、橘子，堪称“世界水果之王”。尤其是野生果种，含有抗氧化剂，可以减低癌症发生的机率。



好的蓝莓汁会让你事半功倍

随着现在生活水平的提高，大家的健康意识也不断地增强，大部分人淘汰了添加剂过多的饮料，改喝蓝莓汁。因而蓝莓果汁被赋予“黄金果浆”的美誉。不过，谨记要选择优质的蓝莓汁，才可确保摄取到当中的益处。专家指出：消费者可以采用四种识别质量方法，对蓝莓果汁的好坏进行品鉴。一看颜色，品质好的蓝莓汁呈深紫色，色泽鲜亮，果汁含量高，浅粉色果汁含量低。颜色晦暗、浑浊可能含有色素。二是闻气味，含有果粒的蓝莓汁有淡淡的野果香气味。三是品尝，品质好的野生蓝莓汁酸甜爽口无异味，过甜或有焦糖味道的蓝莓汁质量不好，可能是二次利用的果汁。四是看配料表，有无香精、色素、防腐剂等添加剂。



新思乐，你的新选择

蓝莓中以阿拉斯加野生蓝莓为首选，抗氧化能力比一般蓝莓强5倍以上。要在坊间找到野生蓝莓汁并不容易，但不用担心，现在小编为大家独家推荐一款以市面少见的阿拉斯加野生蓝莓为基础的营养饮料——Kyäni新乐思。它还配有9种超级食物，助您摄取丰富营养，促进您的认知功能。只要每天饮用一包Kyäni新乐思，就能摄取多种所需的营养素了。阿拉斯加的野生蓝莓好处多多；可促进记忆力、预防老年痴呆症、增强视力及保护眼部健康。您还在等什么？快快将蓝莓加入您每天的膳食中。

蓝莓食谱

接下来小编为大家推荐几款蓝莓食谱。



蓝莓汁：

准备好蓝莓果，将蓝莓果放入豆浆机中，加入适量水，超过最低刻度，不超过最高刻度即可，插上电源，按果汁键即可，5分钟左右，蓝莓汁就榨好了，营养又健康。



蓝莓山药：

首先将山药去皮，冲洗干净，切成小段，放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用筷子戳一下，中间没硬芯就可以了。然后，小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。再将将裱花嘴放入裱花袋中，山药泥放入。最后挤入盘中，淋上蓝莓酱即可。



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