茂名荔枝新式吃法，大家来尝一尝

共同关注老百姓身边事...

又一年荔枝成熟了，剥啊吃啊剥啊吃啊，我们一直坚持用最快速地吃法吃最新鲜的荔枝，竟然不知道荔枝还能这么吃！

进阶版：酱油蘸荔枝配白米饭，新技能get√，如果第一种吃法你能接受，不妨试试这个进阶版。



如果说 “荔枝酿肉”，“荔枝蘸酱油”已经是黑暗顶级料理，那么这种诡异的酸辣汤荔枝捞饭，脑补，绝对没有不和谐感！







荔枝煮了之后还能吃吗？果壳网的专家是这样说滴：西式餐饮早就拥有水果入菜的做法，像什么菠萝烤肉，水果Pizza，烩牛肉等等。而中国自古以来将水果和蔬菜分的很清楚，所以可能比较少，但是越来越多的创新中餐也拥有水果入菜的先例，而且水果的不同功效，像山竹可以败火，则加速了他们成为健康料理一部分的进程。

荔枝塞肉，荔枝性温，和肉搭在一起并无不可，而且本来荔枝比较甜，微酸，包肉的话应该不会差，口感上应该是比较和谐的，关于荔枝料理，有一道非常经典的，叫荔熟蝉鸣，是荔枝配鱼肉。



先将荔枝洗净连皮浸入盐水中，去除火气；再准备些鸡肉馅，调好味，酿入剥壳去核的荔枝中；就直接上锅蒸熟即可。

原本是要来黑暗料理的， 最后成品不够黑暗， 只好改成光明料理了， 蘸着各种酱试试， 那可能有黑暗了，比如说芥末啊、辣椒酱啊、辣椒粉啊，哈哈哈。。。

夏至是北半球白昼最长，黑夜最短的一天。古老的习俗说若在阳气最足的这一天来浸泡药酒，功效最佳。姑且信之，在夏至这一天，为自己为家人浸泡一瓶养生荔枝酒。果农大哥说带壳浸泡的荔枝酒可养肾气强壮腰力，《中华本草》则说荔枝壳能除湿止痢、止血。

自古以来，中国历代诗词中涉及到荔枝的就有很多。 《荔枝赞》 石榴红似火，鲜荔赤如丹。 日啖谁能厌，我今欲当餐。 对我来说，荔枝可是我最爱的水果之一，我是非常乐意拿荔枝当餐，日日啖也绝对不会生厌。

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，是一道保健菜。炒腰花一定要快炒，千万别炒过头老了可不好吃了！ 以前不明白为什么有荔枝腰花这道菜，荔枝炒腰花吗？不靠谱啊！后来想想应该是切了十字刀的腰花有点象荔枝壳吧！不过我这回做的真的是带荔枝的腰花哦！

端午节尝试着各种粽子各种包法，难免有剩下的食材不是刚刚好用完。多泡的糯米可以做荔枝扣，这款荔枝扣入眼难忘，圆润清凉，白里透红，淋过桂花蜜甜糯可口，是餐前一道美味甜品。

“冬阴”是泰语“酸辣”的意思，"功"则是“虾”，连起来便是酸辣虾汤。这次主角换成了三文鱼头，便不能叫冬阴功，而是“冬阴三文鱼”。

来源：晶报 美食天下



盘点2015年茂名十大事件

--关注公众号，回复“2015”查看茂名2015年十大事件。公众号热点文章，回复数字查看：

1. 姐姐买彩票中600万元打给弟弟，亲姐弟却因此翻脸？！

2. 茂名状元黄秋怡：成功没有捷径，努力是唯一途径！

3. 茂名少儿足球梦想腾飞......

转载请注明出处 部分内容源自互联网 如有侵权 请联系删除

    关注 茂名论坛