【养生之道】 乌梅在夏天的妙用

夏天都爱喝饮料，但只要是有甜味的饮料热量都不能小看，即便有的饮料上明确标示“零脂肪”，但其中富含的糖分仍...

夏天都爱喝饮料，但只要是有甜味的饮料热量都不能小看，即便有的饮料上明确标示“零脂肪”，但其中富含的糖分仍可使你长肉，因为能使人发胖的可不只是脂肪，糖，特别是藏在饮料里的糖，真的可以实现“喝凉水都长肉”。

夏天可以自己做一道解暑茶，很简单，到大一点的药店买乌梅，好的乌梅应该个头大，肉厚，这样煮出来味道浓，可以同时再买点五味子、麦冬。



将乌梅六七颗，五味子10克，麦冬10克，放在不锈钢锅里一起煮，大火煮开后小火再煮十几分钟，最后加入冰糖，如果有桂花可以撒一点桂花进去，然后将锅盖盖严，让它焖一会后放凉就可以了，味道应该是酸酸甜甜的带一点桂花香。

乌梅是生津的，夏天乌梅是解暑常用的，五味子是酸敛的，因为夏天出汗多，消耗也多，用五味子可以减少一点汗出，用中医讲可以避免正气在热天耗散太厉害。麦冬是甘味的，养阴，中医有酸甘化阴之说，麦冬和乌梅配在一起就能起这个作用，因为夏天容易气阴两伤。如果你觉得五味子和麦冬有药味，可以只用乌梅冰糖煮水，即便如此，也比买来的甜饮料健康，至少没有香精色素，糖也可以自己酌量。

其实，乌梅还可以在烧排骨时用，把排骨和四川酸菜一起炖，就不显得那么油腻了，这个时候，如果加一两颗乌梅，增加一点酸味，吃起来就更开胃了，夏天尤其适合。

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