香嫩烤盘羊排

周末食堂迷迭香嫩烤小羊排

周末不如来场“趴”？...

周末不如来场“趴”？

美食美酒配佳人，贪饮一杯无？

平日上班两点一线，

生活需要点意外惊喜，不是吗？

也许你可以有很多有趣的活动，

如游泳、健身、攀岩、旅游等等；

也许你也经常约上好朋友一起畅谈在某餐厅，

畅饮在某酒吧，

但在家来一场“趴体”难道不是更有诚意吗？

因此优米君特此奉上号称

“最简单的西餐”—

迷迭香嫩烤小羊排

让小伙伴们轻松搞定“趴体”餐。

因为是Party的份量，

所以这个方子的羊排量比较大。

当然也适合自己在家做饭的小伙伴，

按比例减少食材用量就可以啦！

用料

做法

1.除小羊排以外的所有原料倒入料理机中，混合打泥。

2.小羊排浸泡1小时去除血水，用厨房纸巾吸干水分。

3.将打好的香草泥和小羊排一起倒入大盆，使得每一片小羊排的正反面都涂抹上香草泥，再按摩一会儿。

4.将小羊排和香草泥一起装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制过夜。

5.烤箱预热上下火200度。先在煎锅中加入恒大兴安特级初榨橄榄油，注意要小火哦！将小羊排煎至两面稍微定型后，铺在烤盘上送入烤箱烘烤15分钟左右即可。

诱人的迷迭香嫩烤小羊排便大功告成。

这么美味的小羊排，

再配上适当的红酒，

优哉游哉，

实乃人生一大幸福滋味。

无论是一群人，还是一个人，

生活也要过得有滋有味，不是吗？

三问优米君

为什么做西餐要用橄榄油？

这和西餐的饮食文化有关。橄榄油起源于地中海沿岸地区，橄榄油所承载的橄榄文化和西方文明的起源（古希腊，古罗马）时间一致，因此橄榄油一直都是欧洲国家特别是南欧地中海沿岸国家（西餐中最具有代表性，被公认为美食的菜系其所在国家都在地中海沿岸）的传统食用油，而且其物理冷榨的加工工艺使得橄榄油至今都相对其他食用油有着其独特的风味，因此常见于西餐烹饪的使用一点也不奇怪。

橄榄油真有那么好吗？

如上题所说，橄榄油起源于地中海沿岸地区，地中海沿岸地区的欧洲国家从西往东按顺序包括西班牙、法国、摩纳哥、意大利等等......因此橄榄油质量好不好跟产地有莫大关系。而恒大兴安特级初榨橄榄油是百分百西班牙原瓶原灌进口，即采即榨，新鲜不落地，采用先进物理冷榨工艺，品质优良。而且橄榄油的特点是不腥气，不粘，煎出来很清爽，适合两个人配着红酒边吃边谈理想人生哦！

优米君，长期固定吃一种油可以吗？

据研究发现，实际上，最健康的吃油方法，就是要定期换油吃。每种油除了脂肪酸含量外，还有不同特性和微量元素，无论是不同品种的油，还是调和油，都有各自的优点。患有心血管疾病的人群，建议优先增加单不饱和脂肪酸丰富的油脂，如恒大兴安特级初榨橄榄油和恒大兴安绿色菜籽油，有利于减轻或预防动脉硬化的发展和发生。