大暑——夏日消暑辅食  宝宝冷面

今日——大暑，是一年中最热的日子。热么？？哈哈，完全没感觉到，反正我们大北京下了好几天雨了！传说大暑热不...





今日——大暑，是一年中最热的日子。热么？？哈哈，完全没感觉到，反正我们大北京下了好几天雨了！传说大暑热不透，大热在秋后。大暑连阴天，遍地出黄金！所以下半年我就等着满地捡金子了，哈哈哈哈

好多人嫌弃昨天的文章说话太正劲，有某搞错啊！俺们也是有professional的时候的！今天我好好说话，调节一下气氛。

在俺们大北京，大暑到了要吃面。这是为什么呢？俺也不知道，就知道三国时期就是这么定的！所以，今天，我们为宝宝带来了夏日消暑圣品|冷面



首先，食材准备：图上是需要的菜品：黄瓜丝，葱段儿，姜片儿，大鸭梨片儿，柠檬片儿，苹果片儿，番茄片儿，洋葱和澳洲小乳牛肉。



澳洲小乳牛肉下水抄一下，冲洗备用



用la tour核桃油将洋葱大葱和姜片爆香。



此时将水倒入锅中把抄好的牛肉和番茄放入锅中一起炖煮。



这会儿可以把鸭梨和苹果片儿放进去调味儿，别问我为什么，哈哈，我吃的冷面里都有苹果梨，哈哈哈哈。这画面多末和谐啊。宝宝面分开另一个锅煮熟。



肉汤煲好以后把牛肉捞出来用打碎机打成肉泥放在一边等待装盘。



图上大家看到的三个盆儿在干嘛呢？他们在消暑ing，汤放凉（不用太凉，就是不热就ok)面过凉水，鹌鹑蛋液放在冷水中冷却一下。



装盘时间到。面捞干放回汤中，放入鸭梨片和苹果片，黄瓜丝和鹌鹑蛋，之后点点儿柠檬汁提味儿！



最后一步就是把牛肉末放在面上，撒上有机白芝麻和海苔碎！俺们的宝宝夏日消暑凉面就齐活儿了！



宝宝的饭菜做好了，大人的饭菜也不能示弱，今日中伏第一天不宜大鱼大肉，所以，我们做的大汉民族的辣白菜炒饭，色，稥，喂俱全！大热天的还是来一口酸辣口味的炒饭最地道！

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