土豆的魔力，我已入坑！

今天先上第一部分，明天上第二部分，明天的酱菜大全会更多。而且明天还有超下饭的菜谱哦！还有什么福利就不要连环问...





大家都知道我很爱推荐合辑，没做合辑浑身不舒服。

看到一个食材就想知道它的多种做法，从中选一个喜欢的开始捣拾。

最近喜欢吃土豆，总结了下土豆的做法特别多，凉拌、醋溜、红烧、炖等等。

既可以衬托着香浓的烟熏肉，清脆爽口，味道分外鲜美，

也可以和鸡蛋来一个软绵的搭配，香浓营养，还可以和各种食材混搭，做一大锅香喷喷的焖饭。

不小心，土豆已经从辅食中翻身做主食，跃居食材榜前茅。

常规的我们今天就不推荐了，推荐的新的好吃的做法！今天可是大大大大合辑。

阿酱.





1.小土豆用钢丝刷刷掉皮（前提是土豆新鲜的）。锅里放油，下鸡翅煎到两面发黄，下葱姜扒拉几下，倒进带盖子的国力。

2.放200ml红葡萄酒，100ml酱油，把土豆，青椒都放进去，加一大勺白糖，大约10g。3.盖上盖子小火焖20分钟，中间翻2次锅。ok，上菜。ps：

我用的铸铁锅，水分蒸发的少，一般的锅建议多加100ml葡萄酒和少量的水。

这个菜叫什么我也不知道，突发奇想做的，味道还不错，尤其那个汤汁拌米饭。

土豆的皮应该打的更干净些，这样更容易入味。

做这个菜，火候到位，限度到位，肉类到位，吃过的人都对这个高度肯定。这个风味吃起来软绵软绵的，口感极佳~



1.洗净蒸熟或者烤熟都可以，我是烤熟的。中间挖空。

2.在土豆皮中涂上黄油。



3.加入培根、芝士、西芹，盐和胡椒撒一点点就好，然后再打入鸡蛋，再撒一点点盐和胡椒。


4.再放入烤箱200度烤熟20-25分钟。



5.出炉啦！





ps：

这个做法主要注意烤的温度和时间，不过可以根据个人口味进行调整。

这是大概会想连吃三天的一道焖饭。软硬程度正好，湿干程度正好。



1.香米淘洗2遍后放入适当的水浸泡1小时。2.浸泡后大部分水倒掉后留下一小部分倒在碗中上过大货蒸15分钟左右。3.将香菇和土豆分别切成小丁。将15ml生抽 5ml黄酒 2g糖混合备用。

4.将猪油融化后加入香菇片炒，放入土豆丁，等香菇丁断生后倒入刚才调好的调味料。

盖上盖子闷煮到收汁。5.起油锅烧热，放入一小勺猪油。6.在还有少许汁水时下米饭，用铲子把米饭分散。再加入5ml生抽翻炒均匀上色。

放入喜好的虾皮，撒上葱花即可。不要吃太多好吗！

烤过得土豆有点点焦香，搭配香味浓郁的奶酪芝士或培根，层次丰富，口感极棒！

1. 2个土豆，彻底清洗，切出口子，帕尔玛奶酪和黄油切成相同的宽度和交替之间插入缺口土豆片约。（奶酪黄油换成培根也可以，培根要用孜然粉和橄榄油抹一抹）



2.烘箱中预热至200度，放入土豆烤45分钟。然后捞出，倒入奶油。

如果是加培根的，这个时候要在表面再撒上孜然粉、盐，刷一层橄榄油。



3.撒上磨碎的硬奶酪和返回烤箱再烤15分钟。



4.收工啦！



ps：酥香软糯，只想一个接一个吃。小心烫手！一口下去外表略焦香，内里粘糯温软，混着一股葱香的热气从中散出，十分诱人，几乎停不下口。



1.土豆打成丝。放入鸡蛋，面粉拌匀。2.撒点葱花。拌匀。3.倒进锅里。摊开，等开始干了翻面。





上桌吃啦~很简单是不是~

可以切成三角尺，也可以卷点煎好的培根一起吃，家里有人喜欢这么卷着吃，也不会太油。

1.土豆放入烤箱烤50-60分钟。

2.热一块黄油，加入大蒜，加热一分钟。然后加入菠菜和柠檬汁，还有洋蓟。

3.土豆冷却后一切为二，将瓤挖出，捣碎成土豆泥。

4.在土豆泥中加入芝士、酸奶，以及盐和胡椒，搅拌成糊状。

5.将填料填入土豆皮中，放入烤箱烤20-25分钟。



1.土豆放入烤箱烤1小时。

2. 土豆冷却后，用刀切成三份，再将瓤挖出。

3. 将黄油你加热后涂在土豆皮内部，撒上胡椒和盐。

4.放入烤箱烤8-10分钟。

5.在土豆皮中填入洋葱和大蒜，在烤箱中加入几分钟，然后倒出葱蒜。

6.在土豆皮中加入西兰花和芝士，放入烤箱加热几分钟。

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