冬立饺子

立冬都应该干什么~

今天7时48分，迎来立冬节气。“北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。”“立，建始也；冬，终也，万...

今天7时48分，迎来立冬节气。“北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。”

“立，建始也；冬，终也，万物收藏也”。立冬，是24节气的第19个节气，表示开始进入冬季。立冬过后，天明显黑得更早，防寒保暖也显得更加重要。

立冬之后，天气渐凉，这一时期，“早卧晚起，以待日光”是一种顺应天时、敛藏阳气的良好行为。“晚起”意指在清晨天边出现日光时才是适合起床的时机，而天未亮之时显然是过早了，因此喜欢晨练的老年人不宜过早。

与天气相应的，人在此时也会感觉到天气很冷了，燥气加重了，更容易生病了，于是很多朋友开始大补特补了。结果呢，往往补得一嘴是泡、满脸疙瘩。这是因为他们不了解立冬的气候特点。立冬是燥气最重的一个节气，这时并不适合大补特补，而补的时候最好有一点“温”，又有一点“润”，掌握好这个火候，做好滋阴润燥的的工作，再注意防寒保暖，您就能舒舒服服地过立冬了。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下。

天子迎冬：古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

北方饺子：在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

南方热补：在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

立冬游泳：有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新。在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。

民间贺冬：贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬”。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

早卧晚起，保证睡眠

《黄帝内经》有云：“冬三月，此谓闭藏……早卧晚起，必待日光”。冬日阳气肃杀，夜间尤甚，阳气耗散增多，早睡晚起有利于阳气潜藏。所以要尽可能保证充足的睡眠，晨起后也要注意保暖。

注意保暖，头背尤甚

头部为“诸阳之会”，人体的头部暴露于外，易因寒冷刺激而致血管收缩、头部肌肉紧张，从而引起头痛、感冒等；背部汇聚人体多条阳经，尤其是循行于背部的督脉为人体“阳脉之海”，风寒极易透过人体的背部侵入，引发疾病。对于老人、儿童及体弱者，加强背部保暖更加重要。

冬季晨练不可取

冬季要注意锻炼的时间段。清晨在冷高压的影响下，往往出现气温逆增的现象，导致地面上的有害污染物不能扩散而滞留在下层，如果早晨早早出门锻炼，反而对身体有害。

立冬时节宜坐功

《遵生八笺》提倡立冬时节行坐功：每天清晨起床时，正坐位，左手按住膝盖，右手搭在左肘上，上身左右扭转并向后回顾。然后双手交换位置再做，各做三至五次。最后上下牙齿轻扣三十六次，调节气息，将口中津液缓缓咽下，并想象下入丹田，共九次。此法对胸胁积滞、腰痛、食滞、胁痛、眩晕等有一定疗效。

元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

红薯
健脾胃、强肾阴

红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

萝卜
消积滞、化痰热

萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“冬季萝卜赛人参”之说，对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

卷心菜
增强抵抗力

卷心菜的维生素C和钙含量非常丰富，还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

芋头
宜脾健胃

芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。