探索羊肉林肯

二十四道林肯味：用一碗羊肉煲温暖你探索未知的心

品羊肉煲，发现新生活，分享你的探索旅程即刻赢好礼。...

我们一路前行，不断去遇见那些心中难忘的味道。

这味道不仅体现在舌尖，

更随时间慢慢发酵，与城市和人文发生关联。

“二十四道林肯味”即为二十四段不同的城市人文。

这个冬天，林肯诚邀美食达人Panini，

用美食与味道来分享林肯之道所认同的生活方式。

小雪已至，逐梦开始

小雪天天气骤冷，在北方的一些城市，可能已经有了零星的雪花在飘，如果还未换上冬衣，可能不经意间就会打个寒颤。但是换个角度看，这节气也是别有一番风味的，诗句“菊萎东篱梅暗动，方知大地转阳升”里描述的秋菊萎落梅花悄悄出头的画面，就是在展示小雪天的另外一种美。只要你用心探索，就会发现这个节气除了冷，它也有着自己的色彩。

小时候生活的广东很少下雪，那时觉得看场雪就是探索了新世界，等毕业后来到上海，才明白所谓对生活的探索应该是心里面的不断磨练与成长。每踏出去的一步，都怀揣着些许胆怯与兴奋，那种情绪就像是你感觉生活每一天都会拉开一个新的序幕，每一个今天做下去的决定都会在未来结出一个果实。后来，虽然也鲜少在上海看到雪，但是因为自己的努力，很多梦想倒是真的开出了一些小花，从杂志编辑到美食厨娘，一切似乎也被自己做的有模有样。

置身车舱，探索启程

从广州来上海工作，对于我来说就是一种自我探索的过程。将自己置入一个全新的环境中，去感受和体验未知的一切，这个过程在某种程度上，和开新车很像。在打开车门的那一瞬间，就仿佛是一个全新旅程的起点。

对于我来说，驾驶一辆新车，最大的难点莫过于对车的操作界面和系统的熟悉。好在全新改款林肯MKZ的设计非常人性化，坐上座椅后，右手边并没有复杂的按钮，整体的功能按键设计也十分简约，无论是主驾驶位的控制还是中控台的操作，一切都很简便顺手。

就以冬季必备的车内空调设备来说，虽说是第一次接触的新车，但是几乎无需磨合，简单操作就能实现空调的设定以及温度的分区。还有语音导航、免提电话等功能，一切就好似“心灵感应”一般，这款车知晓我最直接的需求。

车的探索从打开车门那一刻开始，而对于一个城市的探索则从美食开始。在上海生活的那几年，深刻感受着这个城市美食的包罗万象，南北东西各种口味都在这个城市交融。以这次为小雪准备的红焖羊肉煲为例，它就是一道改良自河南的美食做法，结合了蜀中火锅及北京涮锅特色，这南北两大火锅的美味融合中，有着中原人的粗犷与豪迈。这道菜吃起来有着“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”的口感，而且羊肉性温，最适合在小雪天气骤冷的情况下温补养生。

二十四道林肯味－小雪

红焖羊肉煲最适合在这个时节同家人享用，

何不来一起动手尝试一下：

辣椒 120g、生姜 1个、胡萝卜 1根、大葱 1根、

羊肉 1000g、冰糖 100g、花椒粒 20g、茴香 15g、

食盐 10g、八角 15g、柱侯酱 20g、桂皮 15g

做法

1. 将胡萝卜、大葱等食材切块备用。

2. 锅内入油加热，融化冰糖，加入生姜煸炒，后加入辣椒、桂皮、八角、花椒粒、茴香煸炒出香味，放入用生姜焯过水的羊肉。

3. 加盐后，大火继续翻炒，后加入柱侯酱上色。

4. 再加水、胡萝卜，直到没过食材，加盖大火煮开后，改小火炖至少一个小时，出锅前撒上大葱叶即可。

四季里不仅有春耕秋收的轮回，

也有餐桌上美食人文的更替。

探索城市，发现美味生活，

也去发现人与城市的相处之道，

这正是“二十四道林肯味”所蕴含的意义。

人因为对这世界不懈探索，而不断成长更加丰富；车则是在与人的磨合过程中，不断被改进，得以呈现人性化的功能设计而让体验变得更加顺心。就全新改款林肯MKZ而言，中控台操作的优化、旋钮布局的调整，都始于对用户驾车体验的聆听——每一处看似细小的调整，只为便捷不同驾驶习惯的用户需求。

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