【辟谣】吃猪蹄就能补胶原蛋白？一篇干货贴消散你所有疑惑

如果吃猪蹄真的有用，那人人都是不老女神。...

上周末的聚会上，许久未见的老同学终于凑齐一桌。在校的时候大家都是靠着青春，不相上下。十年之后，大家的身上多了时光沉淀下的优雅知性，也多了生活给予的磨砺与成长，可是当年那股元气满满、青春无敌的少女感是真的一去不回了。

用M的话说：“原本我那脸就是一块嫩豆腐啊，摇个头都能感觉到Q弹。现在感觉像块冻豆腐，要在水里泡半天才能慢慢舒张开来。”

在座的女生纷纷表示深有同感！于是大家出奇地默契，点菜的时候全票通过点了一锅红烧猪蹄，“要把那些年流失的胶原蛋白统统补回来。”

小安发现女生在美丽事业上真的是倾尽全力，哪怕有1%的可能，也会不惜代价勇于一试。

这些常常围绕而变的问题，今天我们来一并解决。Q

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天天说胶原蛋白，可你真的了解它吗？

胶原蛋白，虽然名字听起来“黏黏的”，但是它并不是胶质，而是一种蛋白质。它是人体中普遍存在的一种大分子蛋白，广泛存在于皮肤、骨骼、筋腱等结缔组织中，占哺乳动物体内蛋白质的25%～30%，相当于体重的6%。皮肤好真的是胶原蛋白的功劳吗？

胶原蛋白相当于皮肤的填充物，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，为真皮层提供坚实的后盾，皮肤撑开了，自然不会有皱纹。但是随着年龄增长，人体的胶原蛋白会慢慢离你而去，你会觉得皮肤不像过去那么紧致有弹性。

所以，这个问题得倒过来说。皮肤好的衡量标准有很多，细腻、水润、无暇、有弹性……胶原蛋白只是功臣之一。但是人的皮肤老化，的确与胶原蛋白流失有着密不可分的关系。胶原蛋白这么娇贵，如何妥善安放才好？

冰激凌只有放在冷柜里才叫冰激凌，要是放在40度的马路上，它只是一滩奶油和糖水的混合物。

胶原蛋白也是一样，它本身并不溶于水，必须解开盘在一起的三股螺旋，变成明胶，才能溶于水。所以当有人端上一锅猪蹄汤，让你干了这碗胶原蛋白，那他一定是在坑你。猪蹄等食物含有的果冻状的物质，其实是变身后的胶原蛋白，就是明胶。

此外，胶原蛋白不存在于植物中。所以一锅粘性满满的银耳汤，看起来特别滋补，其实和胶原蛋白没有半毛钱关系。但凡有人说这是植物胶原蛋白，他都是在欺负你看书少。既然胶原蛋白的流失是命中注定，那么我们要在你的脸变成老树皮之前，尽量靠后天努力来弥补挽回。食补的确是方法之一，可是接下来的内容，和猪蹄真的没关系。如果你嘴馋那么猪蹄可以满足你的味蕾，但是想靠它拯救肌肤，还是省省吧。

以形补形out, 胶原补剂In

吃啥补啥好像是中国人最深信不疑的传统，所以姑娘们对猪蹄总是有股执念。可是你想想，真的是以形补形的话，吃猪蹄应该补的是脚呀。

猪蹄和胶原蛋白的绯闻闹得纷纷扬扬，小安之前就出过一篇辟谣贴，点这里复习《吃猪蹄能美容的鬼话，还要骗你多久》。一句话总结就是：“胶原蛋白是人类日常饮食中常见的蛋白质之一，人体内的胶原蛋白是细胞合成，与吃胶原蛋白几乎无关。”营养专家王兴国撰文指出。“我们能做的，是为人体合成胶原蛋白提供充分的原料。

比如市场上很多含有胶原蛋白的营养辅助品就能达到这一功效。但在选购中要注意，很多产品为了迎合口感，在产品中添加了各种糖来提味，这些砂糖、果糖、冰糖除了会增加热量，还有可能附着在胶原蛋白上，降低其弹性和功效。

维C协同合作，美肌效率up

美容护肤是个大工程，胶原蛋白在其中充当着至关重要的作用，可是光凭一己之力远远不够，只有各种物质同心协力才有可能完成这项使命。比如你想造一幢房子，光有砖头不够，还需要钢筋水泥的帮助才能成型。对此，上海交通大学公共卫生学院营养系副主任蔡美琴看来，胶原蛋白的合成需要很多复杂条件，如果人体内如果没有充足的维生素C，就会阻碍胶原蛋白的合成。

小安在挑选胶原蛋白饮品的时候一定会看成分表里是否有添加维生素C的相关成分，比如安利纽崔莱®玑源饮品就能在护肤道路上助你一臂之力。它包括水解胶原蛋白、维生素C、维生素E、针叶樱桃提取物等营养物质，能够有效改善皮肤水分。跨过25岁这道坎，从某一天早晨你发现镜子里自己有了第一条干纹开始，你猛地发现，年轻这道免死金牌对你已经不适用了！就是从这一刻开始，商家们说什么你都竖起耳朵听了。如果吃的不起作用，那直接往脸上招呼是不是更加立竿见影？

放眼望去，市场上胶原蛋白类的护肤产品种类繁多，打着胶原蛋白旗号的胶囊、面膜，价格不一，但是无一例外，都宣称能够紧致肌肤、还你一张不老童颜。方舟子曾经做过“打假胶原蛋白美容谎言”的访谈中说过，皮肤表面有角质层，蛋白质是一种大分子，穿不透皮肤，进不了体内，外用胶原蛋白也不会对身体起到保健作用，最多是对皮肤有保湿作用。

也就是说你花了成千上万买回来的胶原蛋白面膜，其实除了给你心里安慰之外，并没有填充皮肤、扶平皱纹！

但是为了怕广大人民群众无法接受这个残酷的现实，小安可以负责任地说，正规厂商出品的胶原蛋白面膜即使没有你们想象的神效，但也并非一无是处。其中所含的油脂类、胶原蛋白类、甘油等物质，在脸上可以形成油脂层或胶原蛋白层，防止批复中的水分过快流失。（来源，四川师范大学学报《胶原蛋白保湿面膜的研制》）

相比之下，如果你真的是冲着抗衰老去的，还不如直接使用紧致肌肤、抗衰老的护肤品更加靠谱。比如雅姿恒时紧致系列，其中来自挪威冰川峡湾的生命精华——红鱼子，让你的肌肤紧致饱满之力，多方位提拉充盈，缔造紧实弹润，重焕仿若红鱼子般的紧致饱满轮廓。而专门为你量身定制的微雕定制美肤方案也远比“所谓的胶原蛋白面膜”靠谱的多。雅姿微雕定制美肤方案根据不同的肌肤年龄及复合型肌肤需求量身定制，分别给出20’水润焕白、30’皙白细致、40’活颜紧致、 50’黄金抗老4套产品解决方案，加入雅姿肌龄计划，肌肤改变看得见。



听完这一片“倒胶论”，你现在的心情还好吗？那些年白白花出去的银子肉痛吗？在使用每一款产品前，小安都会认真研究产品的科学原理、成分出处，有一处经不起推敲，就会处于保守观望状态。花钱不怕，怕的是白花钱。如果你连这些知识都不了解就急于投资各种营养品、护肤品，只能说你对胶原蛋白的爱，太肤浅。

关于胶原蛋白，你还有什么知识要和大家分享？点击阅读原文告诉我们把。

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