北京这8家排队几十年的卤煮店，门槛都被踩烂了！

这家店可来头不小了，连总统都来光顾，虽说吃的是炸酱面和包子，据说五个人吃了79元~盛名之下，水准还是保持着的。

炒肝欠汁厚厚的，蒜香浓郁，干货却不多，肝儿难寻，肠儿倒是肥美异常;包子、卤煮味道都不错，价格近年虽有小涨，但吃的人还是不少。师傅和伙计都练就了以一挡十的功力，边招呼客人边算账，或者边盛菜边报价，哪一件都妥贴着呢。

陈记卤猪小肠

在煤市街上就能闻到香味，勾着你往取灯胡同里走。汤底浓浓的，回味悠长；小肠收拾得干净，软烂入味，肺头很新鲜，百吃不厌。

虽然营业时间也只到19点30分，但食客还是络绎不绝。在寒冷的北京冬夜吃一碗卤煮，可谓是幸福之至了~

北新桥卤煮

卤煮的料可以选择放大肠或小肠，浇上韭菜花、辣椒油、蒜泥、酱豆腐和醋，从柜台上拿几瓣蒜，边剥边吃，一碗下肚，慢慢都是治愈。

卤料浓郁喷香，感觉炖煮了好几个钟头似的， 老店老手艺，老板说着一口地道的京片子，特能吹，别忘了带上一瓶燕京啤酒边喝边聊~

凯琳虎坊桥卤煮

老店，火烧有嚼头。最有名的就是卤煮和炒肝，汤头相较于其他卤煮店有点淡，汤淡一些的优势就是可以喝汤。

味道的确很好，酱香味还是可以吃出来的，肠子、肺头都很烂很入味，炸豆腐没什么豆腥味，而且吸饱了汤汁，很香。如果你乐意，泡一根刚出锅的油条放进去，那滋味才叫绝呢。

陈哼卤猪小肠

老板就叫陈亨，是小肠陈陈玉田老爷子的孙子，他家的名气也是越来越大，有点青出于蓝那意思。不过相较于小肠陈，这里的卤味重，盐、酱的比例都比较高。肠子肺头倒是煮得很烂，也入味。好这一口的，也给这家老店捧捧场呗！

祥八福卤煮店

国营”的装修布局，汤底不脏，气味儿不重；肠子收拾得干净利落，不带油，吃起来筋道、喷喷儿香；豆腐入味，火烧也不错。灌肠是纯炸的，外焦里嫩，蒜汁儿“咸淡适口”。带上父母长辈们一同来尝尝鲜儿吧！

这里输入标题

门框胡同百年卤煮

这里输入标这里