韩国啤酒配炸鸡，这份魔都实力韩式炸鸡指南请收好！

快来贴冬膘啦~x5c(≧▽≦)/~啦啦啦...

韩式炸鸡：

美式炸鸡：裹上面粉，一炸到底。韩式炸鸡油炸了两次，炸鸡的外皮变得又脆又薄类似于半透明；

美式炸鸡上有一层不薄的调味面糊，口感更倾向于酥脆。美式炸鸡主要靠面糊调味，大致分为辣or原味，吃的时候或许还蘸上酱料。相比之下韩式炸鸡花样更多：甜辣、酱油、蜂蜜、芝士……各种中西结合。韩式炸鸡的诱人之处就在于，外层湿润的酱汁裹着鸡腿焦脆的外皮。咬一口是柔润的甜辣酱，焦香的外皮和多汁的鸡肉相结合的绝妙口感。

天气渐冷，肉也可以大口吃起来了，炸鸡这样的食物也就可以借着补充能量的因由，堂而皇之登上餐桌，显得没有那么“罪恶”了。过一个能量满满的冬天，下面请收好这份魔都实力韩式炸鸡指南！提起Pelicana，韩国的男女老少都对它耳熟能详。他们首创的“调味炸鸡”，可以说是韩式炸鸡的典范。值得一提的是，Pelicana 主打各类“半半炸鸡”，也是独家首创，即可从不同口味的炸鸡中任选两种，各点一般拼成一份，一鸡两吃可谓是十分过瘾。



Pelicana 的酱汁也是利用多种食材调制而成，口味十分丰富。甜的、辣的、酸的、咸的......每种口味各具特色，一口咬下之后齿颊留香，让人难以忘怀。

地址：天山路店（天山路762号巴黎春天一楼22-24号）

天钥桥路店（天钥桥路333号腾飞大厦一楼）

米岛店（浦东南路1289号米岛美食中心1楼）

营业时间：11:00 - 00:00

人均：70元这大概是让选择恐惧症最慌张的一家店了吧。作为一家专业鸡店，校村的选择真的太多！光口味就有香甜、香辣、酱香、原味，每一种口味还可以搭配鸡身上不一样的位置，喜欢吃鸡翅的也可以单点鸡翅~



所谓“校村”就是乡校（旧时韩国设在农村的公立学校）所在的村庄，这一名称希望可以唤起人们对故乡的回忆。校村炸鸡的店铺装修风格也极为简洁，乍一看很像是咖啡屋，这也与韩国出名的咖啡文化相关联呢。

地址：紫藤路大学路等多家门店，详见大众点评网

营业时间：11:30 - 21:00

人均：60元作为一家烤肉店，炸鸡也拥有超多死忠粉！甚至专程来这里就为吃炸鸡！精选本地新鲜鸡，当天现杀，拒绝冷冻，100%植物油。成本都是妥妥的高~



炸鸡技术来自在韩国有100多家连锁店的知名炸鸡店，名为Batter dip的特殊工法保证了肉质的鲜美与脆爽。油不渗透肉紧紧锁住肉汁。可以点半份或一份，斯文根本用不上！直接上手，嫩滑的鸡肉外面裹着酥脆的皮，油分和肉汁充盈出来，满嘴都是幸福的滋味~

地址：人民广场店（金陵东路500号亚龙国际广场2楼）

虹泉路店（虹泉路1101弄8-9号）

江桥万达店（鹤旋路四十二弄5号）

世纪公园店（梅花鹿963号）

营业时间：11:00 - 23:00

人均：100元

每次都是炸一整只鸡，所有部位一次吃遍~甜辣口味炸鸡是金字招牌，甜甜辣辣的炸鸡，配上软糯的年糕，绝对的最佳CP。店面不是很大，高峰期的时候就只能打包啦~这家店的炸鸡还有许多种口味哟，酱汁都是精心调制，味道让你念念不忘。热气腾腾的炸鸡的被浇满了酱汁，香气扑鼻~~

地址：火车站北广场店（太阳山路180号）

灵石路921号（漫生活广场1楼）

营业时间：10:00 - 22:30

人均：60元

店面虽然小，但可以外带呀~虽然是一家只做外卖的炸鸡店，但回头客可不少。店里的小哥态度很好，基本有问必答，态度超级好~



Q弹得芝心年糕加上分量很多又特别嫩的鸡块，简直分分钟就击败减肥的决心啊。对了，芝士年糕是可以拉出丝的那种哦，淋上店里招牌的蜂蜜芥末酱料，哇哦，不行，口水流下来了！

地址：静安店（北京西路1718号）

徐汇店（徐家汇天钥桥路214号1楼）

营业时间：10:00 - 22:00

人均：40元

炸鸡情侣的炸鸡采用了最地道的韩国炸鸡配方，并加入了自己的特制料粉。鸡肉产自韩国，每天清晨空运到店里的鸡肉都经过了24小时的成熟处理。所以鸡块在炸制后表皮蓬松酥脆，色泽金黄，松香可口，既外酥里嫩，又香郁多汁~

店家还有一个小绝招，就是店内自制的酸甜萝卜块。酸甜可口，冰冰凉凉，跟炸鸡很是搭配，简直可以成为“镇店之宝”~这里不仅有炸鸡，还有些其他的菜可以吃哦。拌饭、炒年糕等也深受人们喜爱，店里的品种不花哨但是风味十足哦。

地址：炸鸡情侣旗舰店（虹泉路1101弄29号，吴中路与虹莘路交口）

营业时间：10:30 - 00:00

人均：88元

Hotfow火釜炸鸡源自韩国最正宗的韩国炸鸡，因为火釜炸鸡严格按照韩国最高饮食标准，厨师也是经过了相当长时间培训，从食材挑选到刀功火候每一环节都必须经过考核。

火釜炸鸡在对于鸡翅、鸡腿和鸡块的烹炸有着独特的心得，在传统单一味道的基础上先后开发出鸡翅蜂蜜芥末味、鸡腿回头味、香脆鸡酱油味等数十种明星产品，能够满足不同区域人们的口味需求。小编表示完全忍受不了刚出锅的炸鸡味道啊！炸鸡的外皮被浓郁的酱料包裹着，一口下去酥脆无比，里面的鸡肉还有些烫、鲜嫩多汁。这里的年糕同样是芝士的，年糕吃起来很有韧性，配上炸鸡真的一级棒！

地址：多家门店，详情请见大众点评网

营业时间：10:00 - 22:00

人均：45元



老板是正宗的韩国人，供应的也是正宗的韩国料理。来这家店就是冲着那一份高丽炸鸡！炸鸡外层包裹的酱汁浓郁，一上桌就觉得食欲大开。再撒上喷香的白芝麻，简直完美！它的味道用韩国人常说的话形容就是“蜜一样的味道”。而且份量很大，小份的就够两个人吃！



原味炸鸡也值得一提，外皮香脆，内里的鸡肉居然还有汤汁；芝士炒拉面年糕也值得推荐，微辣浓郁，上桌分分钟就被抢空。这里也是韩国人频繁光顾的地方，到了晚上就成了“韩国人的天下”，足以见其正宗啦~

地址：武川路49号1楼（近纪念路）

营业时间：10:00 - 05:00

人均：67元店铺分室内和室外，室外是个很大的露天阳台，店家特地设计了一面悬挂同心锁的铁网，在这里享受美食的同时，更能留下美好甜蜜的回忆。这感觉，像极了首尔的南山塔。

此外，这里的服务炒鸡注重细节。这里通常为中国客人准备的是温水，而韩国客人更多的则是冰水。如果食客觉得火锅汤底太辣，可以告诉店员，他们会为您私人定制汤底，按需调制适合的口味。

双拼炸鸡（黑椒&甜辣）可以满足不同食客的需求，配上芥末和甜辣味的两种蘸酱，拼出不同的口感组合。值得一提的是，这道菜的摆盘不同于普通韩式炸鸡。特配炸土豆丝巧妙地堆叠在主菜上，感觉像一座小小的金字塔。

地址：虹泉路1078号井亭天地3楼14A（虹莘路）

营业时间：17:00 - 03:00

人均：98元

The Frypan的炸鸡，分量很足，涂抹在炸鸡表皮的酱料可以自己选择，金黄酥脆的外皮包裹着的是软嫩多汁的鸡肉。盘底垫着的薯片也值得一提，吃起来调味不重，与市面上相比少了一些工业流水线的味道，更像是家里炸制的感觉。注意啦，薯角一定要趁着热乎劲儿吃，一口咬开，绵软的土豆香气四溢，小心别烫到嘴哦~一整只鸡切块炸制仅有十二块可端上桌，店里对要炸制的鸡肉需要费些工夫挑选，能被吃进口中的鸡肉都已浸足了味道，外皮烤制的也更是酥脆，一整块肉吃进嘴里简直不能更满足。

这里的碳烤炸鸡绝对值得力荐，酱汁给鸡肉带来了愈加浓郁丰富的口感，杰克丹尼酒作为提鲜，以喷雾的形式撒在肉上。吃起来有淡淡的酒香，却也不会被酱汁覆盖。

地址：中山北路3667号

陆家浜路1088号底层（西藏南路）

平凉路1489号202-2

营业时间：10:00 - 22:20

人均：60元炸鸡啤酒没火之前，这家店就已经很出名啦。炸鸡也很对得起人气，都炸的很透，咬起来皮脆肉嫩。招牌是调味炸鸡和双拼炸鸡，分量超足~一大盘超有满足感哇！炸鸡裹上甜甜的酱汁，辣辣的~~配上清凉的啤酒，爽快不言而喻！炸鸡控在这里绝对一饱口福！对啦，营业到凌晨1点哦，所以宵夜党们有福啦~

地址：虹泉路1051弄9号（近金汇南路）

沪闵路7398号来来大酒店美食城117号

营业时间：11:00 - 01:00

人均：70元

店面不大，很温馨的家庭小馆，但感觉很亲切。老板是韩国人，中国话比较生硬啦，但人非常和蔼。不忙的时候老板会亲自炸鸡，看着微曲的背影，慢慢把一块块鸡都炸透，真的有一种在为家人精心烹饪料理的温馨感。韩式风味的特点就是脆皮外面裹有各种口味的酱汁，而店里各种口味的炸鸡，彼此相爱相杀，咬一口原味再咬一口甜辣味，这曼妙的感觉绝对让你难以忘怀。

地址：合川路店（合川路2889号亲水花街B1）

紫藤路店（紫藤路252号，婉君烧烤隔壁）

营业时间：11:00 - 00:00

人均：50元店铺是木屋的设计，完全复制了韩式的餐饮风貌，让食客们仿佛置身韩国。在享用美食的同时，做一回韩剧主角吧~开放式的透明厨房，你对厨房内的制作过程一览无余哦~每一块炸鸡都脆而不老，没有很多面粉包裹，每一块都有汁水，有多种口味可以选择，酱香味很甜很入味，非常好吃。最重要哒，这里半份鸡也可以做双拼口味！对于胃口不大又贪心想多尝几种口味的你是不是超大福音！

地址：多家门店，详情请见大众点评网

营业时间：10:00 - 22:00

人均：60元这里的炸鸡是一整只鸡下去炸的，切开后每一块都无比酥松。口味也是很多，原味和香辣是必点，重点要提香甜大蒜酱油组合炸鸡 —— 炸鸡外面的酱汁，这可是走过了这八百余公里从遥远的韩国进口而来的哦。味道相对重口，但爱大蒜的绝对会爱；酱油添加了一种乡村感，但又让人觉得朴实无华。店铺整体感觉很温馨，米色、淡黄色作为装潢主色。配上设计别致的椅子和暖色的灯光多了几分时尚，墙壁悬着的架子上还放有韩服的可爱娃娃。人多的话，可以选择坐在小包间里，来这里的学生党们也非常多，小伙伴们围坐一圈，一起大口吃鸡，觉得整个人生都被满满治愈了呢！

地址：金陵东路500号亚龙国际广场B1-07、08室（近大世界地铁站）

营业时间：10:30 - 21:30

人均：60元比比客BBQ是Best of the Best Quality的缩写，意为“值得信赖的品质”。BBQ是以鸡肉为主的休闲餐厅，全国首家采用来自地中海的黄金橄榄油，以此引领健康时尚潮流。黄金橄榄炸鸡听名字就知道，是用橄榄油烹制而成。味道也不用多说，全世界都喜爱~肉质柔软而脆嫩，最重要的是健！康！

芝士跟炸鸡也可以很搭~芝士狂热者绝对不可错过这款芝士亮亮：细腻的芝士粉洒在橄榄油炸鸡上，拥有浓郁美味~~~

地址：长风景畔店（大渡河路178号长风景畔广场4楼）

正大乐城店（中山南二路699号正大广场1楼）

世博店（世博大道1368号世博源1G05号铺）

营业时间：11:00 - 00:00

人均：70元

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