泡面界的SSR

不被看的好方便面品类最近出现回暖迹象，其秘密武器是什么？...

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康师傅控股发布了2016年第三季度（截至9月30日）业绩报告。报告显示其方便面产品“在第三季度同比衰退幅度较前两季同比衰退幅度持续缩窄，趋势走向好转”。那么趋势好转的秘密武器是什么呢？

近年来，快消品中的食品类增长乏力，增速一再放缓，其中方便面品类更是不被看好，一度维持低迷势态。不过，最近方便面市场出现回暖迹象。根据凯度消费者指数对4万中国城市家庭连续监测的最新数据显示，方便面整体自2016年起呈复苏趋势，在第三季度反降为升，成功实现近年来首次销额的正向增长。

高端面强势崛起

方便面市场回暖所需要感谢的是泡面届的SSR们—高端面产品（SSR是啥？玩过阴阳师的都知道滴那种秘密武器）。高端面多为进口产品，拥有高品质、高价格等代表元素。研究发现，高端面市场增长是非常显著的。凯度消费者数据显示，高端面的销额占比在不断攀升，截至2016年 9月的前52周，高端面的销额占比达到13.4%。渗透率不断增加是驱动高端面增长的主要因素。在方便面整体渗透率不断下降的大前提下，高端面渗透率在稳步增长。截至2016年 9月的前52周，已有22.5%的城市家庭购买过高端方便面，与去年同期相比增长了1.6个百分点。因此，把高端面产品比作各方便厂商的SSR并不为过。以统一汤达人为例，截至2016年 9月的前52周，其在统一方便面销额增长中，贡献了77.3%。

高端面的崛起也意味着消费者饮食观念的转变。方便面不再是蓝领工人们的专属快餐，也体现出广大消费者对于高品质生活的追求。

是否每个品牌都能通过高端化来大赚一笔，这并不能一概而论。消费者在选择产品时，还会受到品牌价值，包装，铺货等因素的影响。但不可否认的是，高端化正在成为一种趋势，消费者愿意为更健康，更高品质的产品买单。同时，若能通过高端产品抓住日益壮大的中产阶级亦未尝不是一件好事,凯度消费者指数数据显示截至2016年9月的52周，有近30%的月均收入高于9,000的城市家庭购买过高端方便面产品。

高端面包括康师傅爱鲜大餐，汤达人，农心辛面，日清合味道等产品。