珠海人在莲花路上寻寻觅觅，只为花11元撞一口软嫩的奶...
最近，不少男男女女流连在莲花路上，似乎在寻觅着什么.......
最近，不少男男女女流连在莲花路上，
似乎在寻觅着什么，
接着眼前一亮闪进一家店铺，
出来后脸上荡漾着一丝丝掩盖不住的春光！
撩得小静我也心痒痒~
接着眼前一亮闪进一家店铺，
出来后脸上荡漾着一丝丝掩盖不住的春光！
撩得小静我也心痒痒~
哟哟哟~别想歪啦，
这可不是什么声色犬马的场所，
而是一家味道极其撩人的传统牛奶甜品店！
小静只因吃了一口他家11块钱的姜撞奶,
这可不是什么声色犬马的场所，
而是一家味道极其撩人的传统牛奶甜品店！
小静只因吃了一口他家11块钱的姜撞奶,
而成为了莲花路的常客！
莲花路上这一碗奶有多牛？
你还可以戳视频了解！
青砖、白墙、竹篓吊灯、石木桌椅、木雕花窗，
推门而入，
仿若穿越到旧时的糖水铺。
推门而入，
仿若穿越到旧时的糖水铺。
古色古香的环境，
也蕴藏着着老珠海对传统甜品的回忆，
这是新派甜品所没有的韵味。
「
招牌姜撞奶
」
招牌姜撞奶
」
据说这是黄氏甜品必试的招牌，
有中辣和大辣可选择~
EXO me？？？大哥你光给我上碗姜汁干啥？
我读书少别骗我，姜撞奶可不是长这样！
人家可没理我，直接一壶奶撞进碗里！
原来黄氏甜品的姜撞奶是“现点现撞”的！
完了完了...我假装啥也没说
为了保持质量和口感，所有的姜撞奶都是现点现撞。当略带辛辣味的姜汁遇上热气腾腾的鲜水牛奶，它们相遇，碰撞，融合。在蛋白酶的作用下，两分钟后，一碗香软细腻的姜撞奶就大功告成。
仿若一场精益求精的美食仪式，
盖住碗，2分钟之后，开吃！
一入口我就惊呆了，
感觉这些年吃的姜撞奶都是些什么玩意！
感觉这些年吃的姜撞奶都是些什么玩意！
火辣的姜汁因为水牛奶的融入变得温润，
姜味浓郁，辣度适中，令人回甘。
甜度是意外惊喜
控制在刚刚好的程度，完全吃不腻！
凝固的姜撞奶滑嫩到颤抖，
可以从舌尖到喉咙一路滑下去，
当滑落到心脏的时候，我已经被甜化了...
可以从舌尖到喉咙一路滑下去，
当滑落到心脏的时候，我已经被甜化了...
加点料：红豆、莲子、椰汁
滋味加倍丰富迷人~
精挑细选小黄姜
采用新鲜味辛辣浓、药性好的生小黄姜，每天新鲜现榨。
配方严格控制
每碗姜汁的克数是非常重要的，因为姜汁的多少直接影响这碗姜撞奶的口感风味！
新鲜水牛奶
都是老板当天清晨挤出来的新鲜牛奶，再经过高温消毒和过滤两道工序，造出不一样的“好奶”！
「
招牌双皮奶
」
招牌双皮奶
」
汤匙浮于奶面绝不会沉底，
可见双皮奶绝对真材实料！
可见双皮奶绝对真材实料！
当蒸笼打开的那一刻，
蛋香味和奶香味交融在一起，
香气氤氲，笼罩在整个厨房，
仿佛连空气都是甜糯的。
蛋香味和奶香味交融在一起，
香气氤氲，笼罩在整个厨房，
仿佛连空气都是甜糯的。
奶香浓郁
却不会太腻，真真称得上是：
上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，
香气浓郁、入口嫩滑。
却不会太腻，真真称得上是：
上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，
香气浓郁、入口嫩滑。
还可以加入芒果红豆莲子窝蛋
甜美到没朋友！
ps.为了保持新鲜，老板们都是一碗碗做出来的，一天最多只能做200碗，所以很多时候到了晚上就已经没得卖了
甜美到没朋友！
ps.为了保持新鲜，老板们都是一碗碗做出来的，一天最多只能做200碗，所以很多时候到了晚上就已经没得卖了
「
香滑炒蛋奶
」
香滑炒蛋奶
」
“炒”出来的牛奶，你试过没？
一个鸡蛋一份炒蛋奶，分量刚好又适中
一个鸡蛋一份炒蛋奶，分量刚好又适中
细火慢煮，不断搅拌
将水牛奶与鸡蛋完美融合
将水牛奶与鸡蛋完美融合
水牛奶的浓郁奶香在口腔激荡，
混着丝丝蛋香，
超级无敌正！
混着丝丝蛋香，
超级无敌正！
「
杂果凉粉
」
杂果凉粉
」
抓住夏天的小尾巴，
用一大碗果料十足的凉粉来满足我吧！
用一大碗果料十足的凉粉来满足我吧！
滑溜溜的凉粉清热消暑，
芒果、火龙果、哈密瓜，
融合浓郁香甜的牛奶，
甜蜜之中洋溢着小俏皮的味道~
芒果、火龙果、哈密瓜，
融合浓郁香甜的牛奶，
甜蜜之中洋溢着小俏皮的味道~
「
杂果椰汁西米露
」
杂果椰汁西米露
」
杂果的配料超多，
有芒果火龙果哈密瓜...
这一份满满的甜品也只需要13软妹币。
杂果酸甜搭配上椰汁的醇香，
真是黄金搭配，居然怎么吃都不嫌腻！
有芒果火龙果哈密瓜...
这一份满满的甜品也只需要13软妹币。
杂果酸甜搭配上椰汁的醇香，
真是黄金搭配，居然怎么吃都不嫌腻！
「
黑糯米
」
黑糯米
」
口感真是甜软得不得了，
紧紧纠缠着我的味蕾！
而且黑糯米还有补血养胃的功效，
与养颜的水牛奶简直是绝配！
「
牛奶花生汤圆
」
牛奶花生汤圆
」
水磨糯米皮带给汤圆非一般的细腻软糯，
香甜的花生馅喷涌而出，
一口汤圆，一勺浓郁的水牛奶，
只想放空自己让这软糯缠绵于舌尖！
「
特色小吃
」
特色小吃
」
甜咸搭配，相得益彰。
黄氏甜品不仅是甜品专家，
同时小吃也做得相当有水准~
黄氏甜品不仅是甜品专家，
同时小吃也做得相当有水准~
咖喱鱼蛋
咖喱香气扑鼻，
鱼蛋爽口弹牙有鱼味，
很正宗的港式鱼蛋风味！
卤水鸡翅
人气很高的一款小吃，
秘制卤汁充分入味，
香味深入骨髓，越吃越过瘾！
秘制卤汁充分入味，
香味深入骨髓，越吃越过瘾！
卤水鸡爪
新奥尔良鸡翅
粉丝福利
新店福利：柠溪店10月29日隆重开业！10月29日~31日在柠溪店消费即可享受全场5折优惠！超级抵食有木有！（小吃除外）
黄氏甜品
拱北店
地址：拱北莲花路亮珠广场一楼7、8号铺位
电话：0756-8871788
地址：拱北莲花路亮珠广场一楼7、8号铺位
电话：0756-8871788
人均消费：10~15元
柠溪店（10月29日隆重开业）
地址：珠海市柠溪284号1栋106号A4B铺位(即柠溪文化广场肯德基隔壁)
地址：珠海市柠溪284号1栋106号A4B铺位(即柠溪文化广场肯德基隔壁)
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