萌大叔的一颗少女心

莎士比亚说过一句名言：“爱吃甜品的人运气都不会差哦~”开个玩笑，甜品真的是一件能带给人幸福的事物。对于甜品狂热爱好者们来说，能让人喊出一句“唉呀妈呀”的甜品，真算得上是美味的。
 
介绍一下自己的品牌吧，对于艾马的采访从特别官方的一个问题开始。本次参与微店嘉年华烘焙展区的艾马甜品的策划乔治站长是这么来介绍他们的品牌的。这个可爱的回答，也开启了对于“艾马”甜品的一个了解。

“艾马，听上去很像“唉呀妈呀”的缩写，别怀疑，这可是甜牙齿星人吃到好甜品的第一感受啊。这样的品牌介绍好像有点随便，但是硬要讲出是为了梦想之类的原因，感觉还没开始就吓跑了很多顾客。”

?甜品寻宝战

在一个全民高喊“梦想还是要有的，万一实现了呢”的时代，厦门这么一群小伙伴就是单纯为了满足自己的口腹之欲，开始了一项甜蜜的事业。
 
谈到工作室的起源，跟我们以往接触的很多私房烘焙店主有相似之处，一群好朋友，想要吃到物美价廉又干净新鲜的蛋糕甜品，买到的不满意，就想自己做来吃呗。不同的是，这群完全没有烘焙基础的小伙伴，想自己做又做不好，怎么办？
 

他们开启了一场厦门寻宝战。好运的是找到了以为来自香港的林师傅师，一位米其林三星甜品主厨，从他那儿买的蛋糕，每每都让这群甜牙齿星人好吃的不够过瘾，可是大牌的师傅做的蛋糕也是限量的，为了能留住这份美味，这群人一点头就决定开个甜品工作室，派出了他们的老大去跟师傅学习了！
 
?萌大叔的少女心


“我们原来也是一个工作室，主要做策划设计工作，所以大部分人原来不是设计师就是策划。因为老大就是烘焙爱好者，也是一个超级完美癖，他做的东西无论是甜甜圈、手指泡芙，还是抹茶冻芝士，都超级好味，我们觉得这样的手艺就被他当成兴趣而已真的好浪费。所以决定成立了烘焙工作室然后让他给我们做产品研发。”
 
说起产品研发师，也是算是艾马的老大，是一个有故事的男同学，这位40+的大叔，曾经因为自己喜欢玩偶就开过一个毛绒玩偶店铺，所以也是不难理解为何他可以做出这么萌萌哒的甜甜圈这件事了。
 



好奇于猫这个形象跟甜品有什么关系，我问了乔治站长关于艾马这个“猫”的形象来源，还有主打的超萌甜甜圈，很难想象这个品牌和产品创意是出自一个男人之手。乔治站长跟我说到，“我们老大自己本身是猫奴啊，铲屎官一枚，家里有两只喵星人呢！”




哎呦，我都能想象到那可爱的大叔身影了，这位萌大叔的一颗少女心，也同样影响着他的伙伴们，在感受到了工作室这群年轻小伙伴的可爱活力，我真的觉得，爱吃甜品的人一定都很幸福。



?期待要有的
最后问到艾马后期有什么计划打算时，站长说了一些困扰，“我们的艾马过于可爱风，风格太过于少女了，可能会流失了其他顾客。”上次在SM广场的微店烘焙嘉年华现场，艾马凭借可爱造型的甜品吸引了超多人流！

这次在微店嘉年华现场，他们家的其他烘焙产品，就会稍稍做点调整，大叔收起少女心做出来的甜品会是怎样的呢？

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周末好去处
2016年3月26日、27日，在厦门湖里万达一号门广场现场，微店嘉年华——亲子生活节现场，烘焙DIY、时尚生活馆，还有好吃到喊“唉呀妈呀”的艾马烘焙在现场等你来试吃！

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