存茶有道，教您如何存茶养茶

储茶是常识，更是技巧。...





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春天回潮，茶叶容易返潮发霉，很让茶人朋友们头疼。今天小编特别整理了一些存茶养茶攻略，希望能对茶友们有所帮助。

 烘干茶叶再储存

在潮湿的季节里，将储存的茶叶拿出来烘干再保存，减少茶叶内的水分，杜绝微生物的滋生。

 铁听贮藏法

将干燥的茶叶装入有双层盖的铁听内，尽量装满，以减少空气。装好后，盖好盖子，缝隙用胶带纸封紧。外部可再套两层塑料袋，扎紧袋口，避免接触异味。

 容器贮藏法

将茶叶装入塑料袋内，挤出袋内空气，再放入干燥、无味的容器中(比如饼干盒、小坛子)，容器中放入生石灰或硅胶，然后密封。

 冰箱冷藏法

将茶叶放在阴凉的、温度较低的地方保存，可以放入容器后放入冰箱内，利用低温近一步保证茶品质的稳定。烘干茶叶的方法其实很简单，即是用温火烘茶，此制茶技术传承至今已有很长的历史了。陆羽在《茶经》中曾谈到唐代烘焙茶叶的工具叫“育”，“以木制之，以竹编之，以纸糊之”。中间还有一层隔板，上面有盖，一侧开门。经过烘焙后的茶叶不仅有利于贮藏，并且口感独特，火香浓郁，还有去油腻的效果。除此之外，烘焙还可以调整茶的颜色、香味和形态。在喝茶前，先采用烘焙的方法提升茶的香气和纯度，让品饮更香醇。一些茶商为了让茶叶可以卖得更好，往往会采用烘焙的方法改变香气不足或者已储藏一段时间茶味有变化的茶叶，让其可以保存的时间更久，还能迎合消费者的口味。

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