茶饮健康：普洱茶生茶、熟茶有别 新茶、老茶有“异”

很多茶类，大部分都是饮“新”为好，而普洱茶却是另类茶品，不但可以饮新更值得饮“旧”。对此，很多茶客感到迷惑，在怎么选择普洱茶或选择什么样的普洱来饮上，一直犹豫不决，或感无从下手。...



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我们一直提倡健康饮茶，饮茶更健康！本期我们和茶客们聊聊普洱茶之生、熟茶有别、普洱新茶、老茶有异.



很多茶类，大部分都是饮“新”为好，而普洱茶却是另类茶品，不但可以饮新更值得饮“旧”。对此，很多茶客感到迷惑，在怎么选择普洱茶或选择什么样的普洱来饮上，一直犹豫不决，或感无从下手。



接下来我们和您一起分享下我们的理解，普洱茶在大的形式上总的来说，可以归为生茶、熟茶。普洱茶生茶熟茶更有不同，因此选择茶品而饮的时候，也应该区别对待。



普洱茶生茶，套用邓时海老师的一句话“藏生茶、喝熟茶、品老茶”，生普洱茶是需要藏的，好的生普洱茶会藏出更好的品质。对于普洱茶生茶来说，其实新制的新生普洱茶生茶对我们来说，是可以喝的，而且对于有品鉴基础的人来说，是可以判断出大体品质好坏，和根据经验大致可以判断往后仓储空间。因此说普洱茶就是先用来喝的，喝多了，懂了，慢慢的爱上他，不在因选什么茶而困惑了。



普洱茶熟茶，其实在本质上和普洱茶生茶有很大区别，不过也是用来喝的，因此对于有品鉴基础的茶客来说，选择判断也不是一件难事，基本是靠喝出来的。



老茶，普洱茶新制的生茶或熟茶，摆放仓储一定时间后就成了我们所要了解的“老茶”也称“陈茶”。对于普洱茶老茶，我们认为，购买和选择是比较难的一块。在此，我们本着“健康饮茶，饮茶更健康”的提倡，和我们的茶友分享，购买、选择自己熟悉，知跟知底的老茶。拒绝发过霉、生过虫、或自己都没有把握判断的老茶。



我们曾接触过一些老茶商手里的“老茶品”，十足老相，饼型大多残缺，简单的看条索，你几乎都不可以以分辨曾是生茶或熟茶，可从饼面或残缺处看到曾被虫啃过的痕迹（虫子钻过后留下的道，和填满其间的排泄物），更有甚，您可以见到白色的虫壳（估计是由虫卵孵化后留下的）。



试问，如此老茶，单从心里上您愿意多尝试吗？怕您会觉得卫生和健康都是个问题。在此我们在分享一遍“健康饮茶，饮茶更健康”，不能因一味追老，而忽视了茶的本质！

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