舌尖上的池上（十七）丝豆腐

乡村里的美味——丝豆腐说起豆腐啊，大家都会吃，炒着吃拌着吃煎着吃炖着吃，好多种做法好多种吃法！有时候吧，买块...





乡村里的美味——丝豆腐

说起豆腐啊，大家都会吃，炒着吃拌着吃煎着吃炖着吃，好多种做法好多种吃法！有时候吧，买块豆腐回来，吃一次，剩下的那块还没等吃它呢！它却坏了，酸了馊了，不得已扔掉了，其实扔掉了也怪可惜的，下面我就给大家介绍一款美味，用坏掉的豆腐做的小咸菜——丝豆腐！



豆腐放置几天就发粘发酸不好吃了，这时候千万不要扔掉，继续放那儿就好了，改天咱就把它做成美味小咸菜尝尝~~~



等它自然发酵成这个样子，一动就拔丝的时候，咱就开始做咱的丝豆腐了——



首先切片



配料：葱   姜  花椒  盐水



然后把葱姜花椒放入切好的豆腐上边



再把提前烧开凉透的盐水浇透豆腐，隔夜就可以吃了



这就是女总管俺教你的丝豆腐哦！废物可以利用，浪费多么的可耻，那就做起来吧，丝豆腐很好吃的啦！！



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