《2017年第九期周末烘焙课——生日蛋糕、戚风蛋糕》

儿子16日晚上踏上了返校的旅程，18号把外甥女和外甥送回北京，和年前一样，早上去，下午回，有高铁真的...



儿子16日晚上踏上了返校的旅程，18号把外甥女和外甥送回北京，和年前一样，早上去，下午回，有高铁真的很方便，一天来回还不觉得累。

周日下午没有什么事情，开启了今年的第九期烘焙课程，这次课程应学员的爱好和要求，安排的是生日蛋糕课程和戚风蛋糕课程。

艳艳学的是生日蛋糕，她之前学过饼干、糖果和面包，这次在烘焙教室做了一个完整的生日蛋糕，从蛋糕胚的配料、搅拌到烤制、打奶油、裱花、造型，全程自己动手，了解每一个步骤和细节，最后带着一个包装好的美哒哒的健康蛋糕和一个蛋糕胚子回家去了。

明朗女儿秋千来烘焙教室学过多次，每次来都学得非常的开心，每次也都是满载而归，但是真正回家实践的机会并不多，因为平时课业繁重，业余爱好又多，没有过多的休闲时间来玩烘焙，明朗这次来特意学戚风蛋糕，是因为家里刚买了一台烤箱，又不想自己瞎折腾，担心失败后没有信心玩烘焙，想一次到位，增加自信，学成之后随时可以做给老公和孩子吃，一家人都崇尚健康的生活理念。在我的指导下，按照方子一步一步的仔细做起来，先做了一份纸杯蛋糕，后来又自己巩固烘焙知识，用六寸活底模具独自操练了一个蛋糕胚子，又学会了如何徒手脱模，当一个完整的喷香的无任何添加的蛋糕呈现在自己面前时，觉得所有时间和辛劳的付出都是那么值得。后来听说她带去的大蛋糕和小蛋糕都被父女两吃光光，成就感油然而生。

看看时间尚早，我上午研磨了一盒花生粉，带到教室顺便教她们做了一款易学好吃的桃酥小饼干，小小的饼干因为没有添加黄油更易接受，入齿之后，满嘴的花生香味溢满口腔，酥酥的，脆脆的，很是让人喜欢

喜欢春天的人是心灵清澈的人，像紫罗兰的花一样，是我的朋友。
喜欢夏天的人是心理坚强的人，像拍打岩石的海浪一样，是我的父亲。
喜欢秋天的人是心情深不可测的人，像传达爱意的海涅一样，是我的爱人。
喜欢冬天的人是心胸广阔的人，像融化积雪的大地一样，是我的母亲。

————四季歌

而我要说：“喜欢烘焙的人，是热爱生活的人。”“喜欢烘焙的人，是注重健康的人。”

我们愿意为了家人的健康，付出我们的辛劳，因为值得！

    关注 珍珠美食馆