10秒剥橙子,煮饺子不破皮……快回家告诉老婆这些小窍门!!
生活中往往处处蕴含智慧和技巧,掌握了它们不仅可以做到事倍功半,还能帮助我们免除一些不必要的麻烦,方便实用,用...
生活中往往处处蕴含智慧和技巧,掌握了它们不仅可以做到事倍功半,还能帮助我们免除一些不必要的麻烦,方便实用,用过都说好!下面小油滴就为大家隆重推荐几个厨房小窍门,相信你一定用得上。
10秒钟剥橙子
脐橙两头各切一刀, 将勺子插在果皮和果肉间的白色区域,插进去、翘起来、转一圈即可大功告成!
(图片来源:下厨房)
将新鲜玉米带皮放入锅里煮,和淡盐水(约2g盐加50ml水),待玉米煮熟后剥去玉米皮,将盐水涂在玉米表面。炒面不粘锅
炒面选用的干面条一定要选不容易煮烂的类型,煮面时间要短。炒面前先在热锅中放一些油烧热,然后转锅使油均匀铺满锅底,这样炒出的面就不粘锅了。煮饺子不破皮
和面时往面粉里加水的同时加入一个鸡蛋可以使面更有劲,煮饺子的时候要添足水,待水开后加入约2%食盐,待食盐溶解后再下饺子,这样可以增加面的韧性,变得汤清饺香。快速刮鱼鳞
用食醋在鱼的身体上涂抹一遍,刮鱼鳞时,可选择啤酒瓶盖或刀背,这样更安全。炒出的虾仁更Q弹
虾仁洗净后放5g淀粉抓匀,用清水洗净,如此反复3次后擦干水分。加盐、胡椒粉腌制片刻入味,放淀粉抓匀,放冰箱冷藏1小时以上,这样的虾仁在炒制后更Q弹。
(图片来源:天天美食)
使咸肉退盐
清水浸泡的方法是错误的,正确的方法是应先准备好浓度低于咸肉所含盐水浓度的盐水,将咸肉放入进行漂洗,待咸肉上的盐分溶解掉后,使用淡盐水冲洗一下即可食用。
(图片来源:搜狗百科)
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