菠萝饭的一百种做法，吃一季都不腻！

你怎么撒盐 菠萝它还是甜的...

现在正值菠萝上市的季节，甜甜脆脆，咬一口鲜掉舌头。

闲在家的时候，感觉可以抱着菠萝啃到天荒地老。

除了直接吃之外，菠萝还能入菜，无论是菠萝炒饭、菠萝咕噜肉还是菠萝鸡，都好吃的一塌糊涂。

快趁现在菠萝正当时节，多买几个菠萝来做饭吧！

1° ：菠萝对半切开，用刀从四周斜切入果肉，挖出平整的凹槽。挖出的果肉备用。

2° ：胡萝卜黄瓜洗净，将菠萝、胡萝卜、黄瓜豆切成丁。鸡蛋打散，玉米粒备好。

3° ：热锅倒油，油微热后，中火倒入鸡蛋划散，炒成型后迅速出锅。

4° ：玉米粒、胡萝卜、黄瓜丁放入锅中翻炒。然后倒入隔夜米饭翻炒均匀。

5° ：最后加入炒好的鸡蛋、菠萝丁，加少许盐，迅速炒匀即可出锅，放入挖好的半只菠萝里~PS：菠萝一定要最后加，不能炒太长时间哦！！

1° ：里脊肉洗净切成小块，菠萝肉、菜椒也切成小块，蒜切碎，鸡蛋打散。

2° ：里脊肉加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉以及一撮生粉，抓匀腌制20分钟。

3° ：腌制好的里脊肉放入蛋液中，裹匀蛋液。热锅倒油，油微热后，中火放入肉块炸至微黄捞出。待油温升高后，重新复炸一遍，炸至肉块金黄。

4° ：多余的油倒出，剩少许底油，放入蒜末炒香，再放入番茄酱，加醋、白糖及少许水，炒匀至汤汁咕嘟开。

5° ：放入菠萝块及红菜椒，再加少许水淀粉勾芡。最后加入肉块迅速翻炒，出锅前加盐炒匀。1° ：鸡腿洗净，切块，放一勺盐及料酒，腌制半个小时。

2° ：菠萝去皮，切成小块，放入盐水中浸泡十分钟。生姜、红菜椒切成小块。

3° ：热锅冷油，倒入生姜及鸡腿肉，加酱油炒至鸡肉金黄后捞出。

4° ：锅底留少许油，加白砂糖小火炒糖色。

5° ：放入菠萝块、红菜椒及鸡肉，不停翻炒裹匀糖液。加小半杯水，焖煮10分钟，大火收汁后出锅~

PS ：鸡肉尽量切小块方便入味，菠萝切块可以切大点~

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