课程〡​你对支链氨基酸&谷氨酰胺知多少？为什么都称它们为“肌肉保护神”？

肌肉保护神，必须弄清楚！...

氨基酸作为蛋白质中最常见的营养物质对健身训练后肌肉的修复、增长、减脂有着至关重要的作用。深度了解支链氨基酸的用途与用法才能不让你的汗水白流。

蛋白质中的三种常见氨基酸，即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA)。

支链氨基酸（BCAAs）对任何运动项目来说都是最重要和最有效的营养补剂。因此有一点非常重要，那就是如果你想要自然地、没有任何副作用地来增加肌肉或获得更多能量，那你就要非常严肃地考虑使用支链氨基酸了。

支链氨基酸的功效 

* 参与蛋白质的合成，最关键的是它们似乎可以直接影响蛋白质的合成：既可以激发蛋白质生成，亦可以防止蛋白质降解（肌肉流失）；

* 可以提非特异性的免疫力；

* 可以减缓疲劳感；（运动导致大量BCAA流失，脑部血清素水平增加，导致劳累感和困意。因此补充BCAA可以提高运动表现，缓解疲劳）

* 可以改善运动后的肌肉酸痛；

* 可以激活mTor（雷帕霉素靶蛋白），开启蛋白质生成的通路；

* 可以在短时间内迅速提升胰岛素的分泌，有助于肌肉的合成。

 

作用原理：

支链氨基酸作为氮的载体，辅助合成肌肉合成所需的其它氨基酸，简单说，它是一个简单氨基酸合成复杂完整肌肉组织的过程。因此，支链氨基酸刺激胰岛素的产生，胰岛素的主要作用就是允许外周血糖被肌肉吸收并作为能量来源。

胰岛素的产生也促进肌肉对氨基酸的吸收。支链氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，因为它们可以显著增加蛋白合成，促进相关激素的释放，如生长激素（GH）、IGF-1（胰岛素样生长因子-1）和胰岛素以及有助于维持一个合理的睾酮/皮质醇比例。

 

谷氨酰胺和支链氨基酸是除了乳清蛋白粉之外，性价比及功效最好的补剂。谷氨酰胺是健身营养界非常响亮的一个名字。不管你想增加纬度，或者变得苗条，它一定都在你的购物清单里。

首先，谷氨酰胺是一种非必需氨基酸，也就是说它可以在人体内合成，但仅供维持正常生理。其次，谷氨酰胺是组成DNA和RNA的结构性单位。与此同时，谷氨酰胺占肌肉中游离氨基酸的50-60%，可以起到促蛋白生成、节省（保护）蛋白的效应。

谷氨酰胺还是小肠上皮细胞的能量来源，对于提升肠道免疫非常有帮助。（因此很多治疗消化道问题的营养素中都会加入谷氨酰胺，一般人吃也可以促进肠道健康，增进吸收）。最后，我们的脑部、肺部、肝脏、血液，和其它组织中都有谷氨酰胺的踪影。



谷氨酰胺的功效 

* 谷氨酰胺是组成DNA和RNA的结构性单位；

* 谷氨酰胺是小肠上皮细胞的能量来源；

* 谷氨酰胺同时存在于脑部、肺部、肝脏、血液和其它组织；

* 谷氨酰胺提高免疫水平，促进自体抗氧化物谷胱甘肽的合成；

* 谷氨酰胺能够阻碍肌肉的分解代谢；

* 谷氨酰胺能够减少异亮氨酸和缬氨酸的消耗。

增肌期：推荐使用BCAA

【推荐理由】

BCAA与谷氨酰胺都有加快肌肉恢复、缓解疲劳的作用，但是BCAA与谷氨酰胺不同的一点就是，它可以刺激胰岛素及生长激素的分泌，有着促肌肉合成的最好效果。所以，增肌期BCAA必选。

【推荐品牌】

康再普果味支链氨基酸、BPI支链氨基酸、MP支链氨基酸

减脂期：推荐使用BCAA+谷氨酰胺

【推荐理由】

BCAA与谷氨酰胺都有抗肌肉分解的作用这毋庸置疑，为人选择两者一起在减脂期服用呢，BCAA的优势提升激素水平促合成，而谷氨酰胺可以提升免疫力，同时提升蛋白质的吸收效率。两者结合效果更佳。

【推荐品牌】

康再普果味支链氨基酸、BPI支链氨基酸、MP支链氨基酸、手雷谷氨酰胺、康再普谷氨酰胺、MP谷氨酰胺

 

1.关于认为它们是激素，这个不多讲了。前面说的很详细，BCAA和谷氨酰胺都是氨基酸，和激素就扯不上。2.能否一起使用？能否和蛋白粉一起使用？这个也是完全可以放心的一点问题没有，目前很多蛋白粉中都会添加BCAA和谷氨酰胺来达到更好的健身效果，所以这个无需担心。3.服用方法：减脂期建议每日服用20g左右，增肌期15g左右，每次5g即可。

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