猪蹄越吃越好吃~这样卤的猪蹄Q弹美容0失败！

它含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。对防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有功效。...

红烧猪蹄是很家常的菜肴之一，也是食肉一组不可抵挡的美味。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。对防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有功效。
红烧是最简单的做法，也是每个厨房新手一定要学会的美味之一哦！

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主料:猪蹄500克、蜀香红烧肉调料一袋

辅料:盐适量、食用油10克、花椒10粒、姜片1小块、蒜2瓣、料酒少许、葱花少许、干辣椒2个、八角1个、香叶少许、桂皮少许、冰糖少许。



1.取锅倒入适量清水，加入大葱姜片料酒，加入斩好的猪蹄。



2.焯水10分钟（想吃更加嫩滑的可用高压锅），捞出备用。



3.取锅下入适量植物油，烧5-7成热，下姜蒜大葱爆香。



4.再加入花椒和干辣椒节爆香。



5.加入猪蹄煸制金黄入味。



6.加入蜀府红烧肉调料一包。



7.翻炒，调料完全附着在猪蹄上，可以中火稍微烧一会儿。



8.加入适量清水，盖上盖子闷煮10分钟。



9.大火收汁，即可装盘出锅，撒上葱花点缀。









猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。（来自百度百科）

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