全民投票┃谁能入选2018火锅底料“十大领创品牌”？

谁是火锅底料“十大领创品牌”，你说了算！...

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关键词：火锅底料“十大领创品牌”投票

数据显示，目前国内市场火锅底料品牌有200多个、商品4000多个。南方品牌多来自川渝地区，依托传统工艺，口味以麻辣为主；北方品牌多来自内蒙古和北京，口味以清汤为主。这些产品多是火锅老品牌，拥有多年的良好口碑和消费者基础。这几年为适应市场发展老品牌不断创新，同时新兴品牌不断出现，产品在包装形式和口味上独具特色，受到年轻消费者欢迎。

一批龙头、特色企业用创新产品、创变理念以及开创精神引领了整个行业发展。那么，谁是领航者呢？

4月16日~18日，由新食材、《品牌农业与市场》杂志社、糖烟酒周刊杂志社主办的“新餐饮新食材”第二届亚洲调理食材大会在山东青岛国际博览中心盛大开启！

届时，大会将举行“领创品牌”颁奖盛典。我们从品牌影响力、产品竞争力、市场占有率、渠道活跃度、消费者口碑等多方面综合考量，通过公众票选和专家评审相结合的方式，分品类评选出“十大领创品牌”，用榜样的力量带动行业前行。

谁有潜力登上火锅底料未来的第一梯队的榜单？现在，您说了算！附：品牌及所属企业介绍

1.品牌名称：牧哥

所属企业：重庆牧哥食品有限公司

企业简介：成立于1998年，是一家专业从事火锅油、火锅底料、调味品生产的厂家。公司拥有先进的食品生产流水线，配备了一批业内知名的高级调料师，具有雄厚的调味品研发和生产能力。

2.品牌名称：陇水盛源

所属企业：甘肃盛源菊香农业发展有限公司

企业简介：是一家集花椒、中药材、果蔬、马铃薯种薯等农副产品种植、收购、贮存、加工、销售为一体的综合性民营企业。

3.品牌名称：海底捞

所属企业：四川海底捞餐饮股份有限公司

企业简介：川味火锅领先者，以火锅味美与特色周到服务而闻名，经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的跨地区直营餐饮品牌火锅店。海底捞现有七个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。

4.品牌名称：小肥羊

所属企业：百胜（中国）投资有限公司

企业简介：2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌，以经营特色火锅及特许经营为主，兼营调味品研制销售的跨国餐饮连锁企业。

5.品牌名称：德庄

所属企业：重庆德庄实业（集团）有限公司

企业简介：集餐饮、食品产业开发等于一体，以火锅为特色的大型餐饮连锁企业。公司传承重庆火锅百年积淀，旗下有德庄火锅、青一色火锅、雨情调、香漫谷等餐饮子品牌，呈现出良好的发展态势。

6.品牌名称：桥头

所属企业：重庆桥头火锅饮食服务有限公司

企业简介：主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的现代化大型企业。百年品牌“中华老字号”重庆桥头火锅始创于宣统元年，桥头火锅，曾在四川省名优火锅评比中，三次被评为第一名。

7.品牌名称：大红袍

所属企业：四川天味食品集团股份有限公司

企业简介：火锅底料、辣椒酱标准的起草单位，致力于川味复合调味料的研发/生产及销售的高新技术企业。“大红袍”“好人家”牌川味复合调味料获“四川名牌产品”称号。

8.品牌名称：周君记

所属企业：重庆周君记火锅食品有限公司

企业简介：西部地区较大的火锅底料/调料生产基地，集火锅底料、复合调料等的科研、设计、生产、加工、销售为一体的现代化企业。公司主要以生产和销售重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼调料系列等。

9.品牌名称：麻辣空间

所属企业：四川麻辣空间餐饮管理有限公司

企业简介：清油火锅知名品牌，集火锅底料研发、生产、加工、物流、销售和火锅餐饮经营于一体的连锁餐饮企业。公司在销售渠道上除走传统的商场、超市销售模式外，更创造性地推出连锁加盟店专柜销售的新模式。

10.品牌名称：秋霞

所属企业：重庆秋霞食品餐饮有限公司

企业简介：公司集科研、生产、销售、餐饮为一体，在继承传统生产工艺的基础上，不断探索创新，研制出生产火锅底料、麻辣烫等20多个独具特色的法人品种。

11.品牌名称：红灯笼

所属企业：四川省成都红灯笼食品有限公司

企业简介：是一家专业从事调味料研究、生产、销售的现代民营食品企业。公司主要研究和生产火锅底料系列、胖胖羊汤料系列、复合调料系列三大类上百个品种、规格的产品，适应了市场各类消费者的需求。

12.品牌名称：信良记

所属企业：信良记食品科技（北京）有限公司

企业简介：企业经销批发的小龙虾、火锅底料、巴沙鱼片等畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。

13.品牌名称：草原红太阳

所属企业：内蒙古红太阳食品有限公司

企业简介：成立于2003年3月，已发展成为集研发、生产、销售于一体的综合型企业。现公司旗下有九田家餐饮事业部、辣喔诱餐饮事业部、敕勒歌餐饮事业部等20余个事业部，其中餐饮事业部立足内蒙、门店遍布全国。

14. 品牌名称：呷哺呷哺

所属企业：呷哺呷哺餐饮管理有限公司

企业简介：呷哺呷哺餐饮管理有限公司始创于1998年，是一家外商投资、国内首创、最大规模的吧台式涮锅连锁企业。这两年开始做小包装火锅底料，在包装、口味等方面积极创新，表现抢眼。

15. 品牌名称：东来顺

所属企业：北京东来顺集团有限责任公司

企业简介：东来顺立足清真餐饮主业，以传承坚守百年老字号品牌为发展核心，十几年来，以独具特色的清真饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。

16. 品牌名称：小尾羊

所属企业：内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司

企业简介：小尾羊集团是借助内蒙古畜牧业的资源优势，带动地区经济发展的农业产业化国家重点龙头企业，是中国羊产业的领军企业。拥有从牧场养殖、食品生产、餐饮连锁到市场销售的全产业链经营优势。

17. 品牌名称：草原阿妈

所属企业：内蒙古草原阿妈食品有限公司

企业简介：内蒙古草原阿妈食品有限公司位于内蒙古大草原的腹地包头市，公司生产的草原阿妈、草原阿爸等系列火锅汤料均以家庭消费为主，并推出了不同口味的个性化产品，充分满足了顾客需求。

18. 品牌名称：皇城老妈

所属企业：成都市皇城老妈酒店有限公司

企业简介：皇城老妈创建于1986年，是以经营成都风味火锅为主的餐饮企业，在传承中不断演绎成都火锅的饮食文化，以浓郁的品牌特征，醇香雅逸的味型风格，成为成都火锅的代表之一。

19. 品牌名称：旺顺

所属企业：内蒙古旺顺食品公司

企业简介：内蒙古旺顺食品公司是专营火锅调料研发、生产、销售与一体的企业，是蒙式火锅调味料的开拓者。旺顺食品系列采用上等的原材料，采用元代配方，经现代工艺加工而成，味道鲜美，是火锅的最佳佐料。旺顺产品是传统牛油火锅调料的替代产品，以质优价廉迅速占领市场，成为火锅调料行业中的一颗闪亮的新星！

20. 品牌名称：红99

所属企业：重庆红九九食品有限公司

企业简介：创立于1992年，主要研制生产“红99”牌重庆火锅浓缩底料及系列调味品，属调味品专业制造企业，行业中的旗舰，重庆市著名商标，中国放心食品信誉品牌，中国知名调味品信誉品牌。

编辑：食材君

内容：耿欣欣

来源：新食材