食事求是︱夏季清淡饮食七条原则之一个水果、两盘蔬菜
夏季虽然在一定程度上需要清淡饮食,但不沾荤腥的做法并不科学,每天要做到:一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯白开水。...
所有健康营养问题
这里都有答案
夏季虽然在一定程度上需要清淡饮食,但不沾荤腥的做法并不科学,每天要做到:一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯白开水。
夏季炎热,很多人胃口不好,喜欢清淡饮食,甚至不沾荤腥。其实这种做法并不科学,夏季饮食的荤腥咸淡要适度,可以在原来的基础上略有下降,但是不能等于零。
清淡饮食有七条原则:一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯白开水。
今天我们先来讲讲前两条原则:一个水果,两盘蔬菜。
一个水果是指一个中等大小的苹果或者梨。如果是西瓜,在没有血糖问题、身体正常的前提下,一条西瓜连皮的重量大约在500克,中老年朋友一次吃两到三块,这是比较合适的量。如果有血糖高的问题,一天吃一次,一次不超过一块,前提是血糖平稳。再来看看两盘蔬菜。盘子中等大小,中午一盘,晚上一盘,中午和晚上最好吃不同的蔬菜。两盘蔬菜加在一起,生重达到一斤,不一定完全是绿叶菜,胡萝卜、土豆、西红柿都可以,五颜六色搭配最好。(连载一)
北京协和医院临床营养科
于康教授
“吃好每天三顿饭”是著名临床营养学家、北京协和医院临床营养科于康教授主持的权威健康科普平台,欢迎关注!
关注 吃好每天三顿饭
微信扫一扫关注公众号