想吃垃圾食品，送你34个健康食用小妙招，招招干货！

本文转自公众号:食栗派ChestnutMates(ID:ChestNutMates) 作者:李婧

从正经科普的角度，确实没法帮垃圾食品，但剑走偏锋的小妙招，还是可以试一试的~

双手奉上这份不太正经的[肥宅快乐餐健康吃法攻略]不求严谨权威，只求宽慰人心希望大家，一餐一饭，不再纠结；知己知彼，心中有数！

01 / 饭后吃

一项发表在顶级期刊细胞代谢上的研究显示，相比空腹状态，饭后小肠代谢果糖能力翻倍

一定要提前留好空，饭吃半饱来一份，十分饱再硬塞，神仙都救不了你！

02 / 多点膳食纤维

膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维，能降低脂肪在体内的利用率，帮助抵消蛋糕高脂高糖纤维少的危害

吃些豆类燕麦糙米，梨子苹果等瓜果蔬菜，好好补偿一下因为口腹之欲而受伤的身体吧#言重了#

03/ 边吃边喝水

蛋糕能量密度极高，一块下去不占体积，热量却不低边吃边喝水，占掉一点胃容量，少吃一口算一口

茶水柠檬水更好，漱漱口，解解腻，每一口都甜过初恋~

04 / 买贵的

选原料用的是纯正的奶油黄油和奶酪的蛋糕

与可能含反式脂肪的起酥油植脂奶油相比，同样高能量，但奶油富含维生素A和维生素D，奶酪富含钙维生素B族和蛋白质，至少有利可图

精而简最重要！买小的，买你最喜欢的！把甜品份额用到刀刃上，吃一块幸福一个月的那种！

01 / 绝不点套餐

堡+小食(薯条/鸡块/烤翅....)+可乐=肉加倍+油加倍+糖多多多

想吃汉堡，就单纯点，好吗？

02 / 薯条换沙拉

不过沙拉酱也超肥的，可以要求店员帮忙把调味酱分开放，然后蘸一点儿吃，或者少放点咯

03 / 避开炸的

如果吃鸡腿堡，选烤的，脂肪和热量都会相对比油炸的少很多汉堡王的：

烤鸡堡 430kcal，11g脂肪
炸鸡堡 670kcal ，41g脂肪

04/ 别被面包胚上的燕麦迷惑

把撒在白面包上的白芝麻，换成了燕麦，和以前的汉堡没啥区别，并不是真正的全麦面包

01 / 空气炸锅

空气炸锅能利用食物本身的油脂，通过加热空气把食物烤熟，不用额外加油可以少吃不少油呢

02 / 把皮给朋友吃

炸鸡的油脂主要集中在外皮和面衣上，扒掉不就好啦吗也不能浪费，就把最好吃的留给你的朋友吧！

03 / 配点胡萝卜

脂肪有助脂溶性维生素的吸收，如维生素AEK；配着小胡萝卜水煮菠菜，物尽其用，帮助吸收！#强行治#

01 / 先清汤，再红油

如果可能，最好选清汤锅

菌菇薯类冻豆腐油豆皮，都是吸油大户，清汤锅里吸饱水再丢红油锅

从红油锅里捞出来之前，先在中间沸腾的地方洗洗油，能少吃不少油

02 / 先吃蔬菜少吃丸子

虽然不符合国际惯例，但最好先下蔬菜，垫垫肚子再吃肉

吃肉就吃真正的肉，丸子肉少盐多油也多，其实是热量炸弹海鲜油脂较少，所以鱼丸虾丸热量相对较低

03/ 选好主食

尽量选择根茎类蔬菜做主食，比如芋头土豆红薯藕片

宽粉粉条也都算主食，点了这些就别再下面，吃米饭啦！

04 / 蘸料少一点

芝麻酱花生酱，脂肪和热量都超高少加点蘸料，多用葱姜蒜鲜辣椒酱油醋之类的调味

据说海鲜酱油加醋，加蒜蓉，再滴几滴香油，也很好吃

05 / 不要点饮料

包括酸梅汤，糖超多！吃火锅容易钠超标，多喝白开水茶水柠檬汁，不仅占肚子，还能防止第二天水肿

01 / 冰棍

几乎不含脂肪，能量全都来自于糖，含糖量也相对低一些；比冰淇淋雪糕低，热量也更低

02 / 意式冰淇淋Gelato

Gelato用的是牛奶，没有奶油炼乳等高脂肪原料，适合减脂时还拼命想吃冰淇淋的大家

03 / 雪芭

雪芭和水果冰沙差不多，新鲜水果冻好，直接打碎就成，热量不算高

04 / 酸奶冰淇淋

用酸奶来代替一部分奶油，相比奶油冰淇淋，脂肪含量低一些，糖也少

01 / 选鲜奶

比植脂末做的传统奶茶更健康

很多奶茶店都有专门的鲜奶茶系列，有的也叫拿铁系列；正宗港式奶茶原料一定是牛奶或淡奶#浓缩的牛奶#，不过咖啡因含量会相对高一些

02 / 配料当糖用

养乐多普通版阿华田本来就是高糖饮料；

珍珠椰果红豆奶盖都有糖！加了配料，甜度就降一降！当然无糖最好，再不济，3分甜肯定够

03 / 配料当饭吃

波霸燕麦红豆青稞这些配料，都算主食，饭可以少吃几口了；

椰果也很友好，原料富含膳食纤维

04 / 喝奶盖，少吃肉

用奶油奶酪做的奶盖，超肥的！饭后想来一杯海盐奶盖，饭菜就清淡些吧，否则今天脂肪容易超标

01 / 选非油炸面饼

另外还可以选真空包装的湿面冻干面成品的鲜面等；虽然和传统的方便面不同，但一样好吃，还更健康

02 / 焯一下

用开水过一遍面饼，把水倒掉；虽然作用有限，但也可以去掉一部分油脂

03 / 豪华版泡面

把泡面当成脂肪多了一些的主食，加点配菜补救一下就好啦！

一个番茄，一棵生菜，几片小黄瓜，再来点虾仁鸡蛋瘦牛肉或者香煎豆腐这些脂肪含量低的蛋白~完美！

但，别配火腿肠！火腿肠同样盐多脂肪足，一起吃坏上加坏

04 / 少放调料，不喝面汤

方便面的油盐主要都在调料包里，吃的时候少加点调料，或者少喝两口面汤

从这个角度讲，泡面比拌面好很多啊

01 / 电炉烤炉更安全

电炉烧烤可以控制时间，不和明火接触，受热均匀，也不太会烤焦，大大减少了致癌物的产生

02 / 用锡纸包着烤

锡纸可以隔离含有致癌物质的烟雾，也能让温度更加均匀，避免烤糊

03 / 用葱姜蒜腌一腌

葱蒜姜，以及洋葱里的硫化物，可以阻断致癌物质的产生！

或者直接一口蒜一口肉的吃！

04 / 配点蔬菜

蔬菜烤的时候基本不会产生致癌物质，而且蔬菜里的维生素CE花青素番茄红素等物质都是天然的抗氧化剂

吃水果也可以

05 / 喝果蔬汁或者茶

或者来杯果蔬汁，加点紫甘蓝蓝莓草莓这些抗氧化小能手效果更佳！

茶多酚也能阻止亚硝基化合物的合成

茶多酚含量越高，清除亚硝酸盐的效果越好如果肠胃允许，饭中饭后来点茶多酚满满的绿茶

06 / 不喝啤酒！

4罐330ml的啤酒热量就有542千卡，相当于两碗米饭显然，撸串or啤酒？这个选择你必须做