不油炸不爆炒,这么做比五花肉还香!外酥里嫩一盘根本不过瘾!
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椒盐杏鲍菇
很多小伙伴在烹饪食材的时候都会考虑怎么做味道好又油脂少,这可是大难题
杏鲍菇是餐桌上很常见的一种菌类,它的好处就不用多说了,热量也不高,长的白白胖胖的,看着就心生欢喜杏鲍菇本身不抢味,和谁在一起都很搭,也能一个菇撑起一盘菜
今天带来的这个杏鲍菇的做法简直是人间绝绝子,明明就是个素菜偏偏像肉一样好吃出炉的时候还以为是一盘酥肉,嚼起来居然有着五花肉的香味,浓郁又不腻,表面烤的金黄,吃起来颇为酥香,每一口都有着椒盐的香气,而且不像油炸的吃起来负担那么重,烤箱烤的一样有着好滋味做法要儿很简单,和酥肉有些像,调好芡汁裹一下进烤箱烤20几分钟就可以吃啦吃起来酥脆的很,当零食也很不错
如果你还在为好吃又好胖而烦恼,不如试一下这道小菜!
(烤箱版)椒盐杏鲍菇
食材
鸡蛋4个
中筋面粉100g
玉米淀粉 100g
水50g
盐3g
黑胡椒粉3g
椒盐5g
步骤
STEP 1
把杏鲍菇洗干净切成均匀大小的条状备用 STEP 2
把除杏鲍菇以外的材料全部混合,调成没有颗粒的糊状,没有玉米淀粉也可以用红薯淀粉来代替 STEP 3
把切好的杏鲍菇条放入面糊中均匀的裹上浆,一根根的摆在垫了硅油纸的烤盘上 STEP 4
进烤箱用上下火200度进行烘大概20-25分钟,烤至表面面糊凸起变的金黄即可
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