揭开“救命仙草”铁皮石斛的神秘面纱

浙江七套《翠花牵线》栏目铁皮石斛专题首播时间：2016.04.26，晚上9:45分（wifi）超值彩蛋一枚：...

浙江七套《翠花牵线》栏目铁皮石斛专题

首播时间：2016.04.26，晚上9:45分（wifi）

超值彩蛋一枚：

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|| 铁皮石斛九大仙草之首

唐代开元年间，养生大典《道藏》就把它列为“九大仙草”之首；现在养生圈里也是热烈追捧的对象，它就是流传了几千年的名贵中草药——铁皮石斛。

铁皮石斛

传统医学认为，铁皮石斛在补阴虚、改善肠胃功能、补脾润肺、护肝利胆方面，有着不可替代的作用。野生铁皮石斛多分布于海拔近千米的山地半阴湿岩石上，由于生长条件的特殊性和分布的局限性，又经过了长期无节制的人工采挖，目前纯野生的铁皮石斛是少之又少。现在一般市场上见到的都是人工种植的铁皮石斛。

|| 雁荡山铁皮石斛

铁皮石斛花

说起铁皮石斛，自然就绕不过雁荡山。铁皮石斛素有产地之分，据《本草从新》记载，铁皮石斛“温州最上、广西略次、广东最下”，而温州指的就是雁荡山。

温州雁荡山

从杭州驱车300多公里，延村道蜿蜒向前。天气虽然已有初夏的暑意，可一靠近雁荡山景区，湿润的空气就裹紧了全身，呼吸中都透着丝丝清爽。雁荡山生态环境非常好，土壤肥沃，水质纯净，年均气温18.1摄氏度，年均湿度在72%以上，无霜期为270天，有利于植物的代谢，使植物的营养物质得以更多的积累和贮存。因此，多雾、高湿、无霜、荫凉、无污染的雁荡山就成了铁皮石斛天然的主产地。

方玉占图左，正在接受翠花采访

方玉占，枫之灵创始人之一，是土生土长的温州人，自小和铁皮石斛打交道，对于铁皮石斛的种植有着自己独到的看法。

铁皮石斛从种源到组培到种植每一步都马虎不得，一般三年才能长出成品。为了保证铁皮石斛的原生态，方玉占用活体树栽培技术替代了普通的大棚养殖，模拟了野生的生长环境。

在寒冬季节，没有任何外界营养吸收，也没有化肥、农药等原料的补充，如此严峻的气候环境反倒能够激发铁皮石斛的求生欲望，分泌出很多的石斛碱、毛兰素等对人体有益的物质，虽然这种方法种植的铁皮石斛产量低，但品质却是一流。

在枫之灵铁皮石斛种植基地里，还有一个像阿凡达电影场景般神奇的地方，一排排高达6米的杉树整齐排列，树干上均匀长满了紫红色的铁皮石斛，阳光透过大棚照射进来，把铁皮石斛称得晶莹剔透，远远望去分外壮观。据说这是枫之灵全国首创的大棚立体种植技术。

|| 铁皮石斛吃法枫斗鲜条花茶

加工成型的铁皮枫斗会有一层细毛，每粒枫斗都呈黄绿色、大小均匀、颗粒饱满。

铁皮枫斗

将一粒枫斗放在嘴里嚼一下，一开始会感觉比较干硬，需要用点力气才行，慢慢地会感觉到它越来越黏，到最后整颗都融化在嘴里，所以民间都说铁皮枫斗“看似一棵草，嚼时一粒糖”。除了加工成枫斗外，铁皮石斛还可以制作成口服液、冲剂、面膜等保健品。

铁皮石斛花茶

都说铁皮石斛浑身都是宝，这吃法也是多种多样，鲜吃、榨汁、泡茶、煲汤、熬膏、浸酒、入膳应有尽有。据说清明前后是食用石斛鲜条的黄金时期，取几根铁皮鲜条，洗净切段，加入凉水榨汁。

铁皮石斛鲜条

枫之灵铁皮石斛基地

对方玉占来说，种植铁皮石斛是他的爱好，更是他从小的梦想。回到家乡，发展家乡事业，带领更多的人富起来，这是他的目标。马坑村推文铁皮枫斗获奖者（微信名）：

1. 美好的明天-管宇杰妈 2.阿彭 3.金木·研 4.齐天大圣-孙悟空 5.春暖花开 6.夏絮 7.浮云 8.驰 9.糖~芷~妍 10.宾果

请以上获奖者在4月27日晚上8:00前回复“姓名+联系方式+地址”到公众号后台

更多精彩内容，请收看4月26日（今晚）浙江七套《翠花牵线》播出的铁皮石斛专题，时长12分钟，重播时间4月27日中午浙江七套12:55。

文字/编导：沈琛霞

编辑/版式：曹莹

摄像：周军

《翠花牵线》是浙江七套农产品推介栏目。自2007年10月创办，累计介绍浙江农产品上千种。摄制组深入浙江农产品原产地“实地考察”，向观众推荐。首播时间：浙江七套每周二晚9点45分，时长12分钟/期。网络直播http://www.cztv.com/live。办公电话0571-88086421