这些排几个小时队才能买到的网红冰淇淋，明明可以在家自己做出来！

揭秘蜂巢冰淇淋红遍亚洲的秘密～...

棒子国虽然物产不丰富，除了萝卜泡菜就是辣白菜，过年才吃一回牛肉也是高兴得飞起来！但他们能发明出的各种稀奇古怪的冰淇淋，完全不按常理出牌，居然一个个都能火遍亚洲！今天桃子就带你们一起去揭秘这些网红冰淇淋背后的小秘密（神秘脸）

铁打的迷妹，流水的网红～这句话一点都没错。排队大亨——喜茶呼呼吹起的奶盖风还在网红T台上风生水起，敲红的蜂巢冰淇淋就已经从它泡菜国母亲的怀抱中飞奔而来了！这位美食圈的时尚icon，有着晶莹剔透的金色蜂巢，泛着让人忘记减肥日程的圣光，搭配冰爽雪白的夏日大佬——冰淇淋，看到它还想减肥简直需要壮士断腕的毅力啊！在这个动不动就能在马路上煮鸡蛋的夏天里，这种弥漫着蜂蜜天然香气的蜂巢混搭上甜度巧妙、奶香满满的冰淇淋，简直能让人好吃回十八岁～

虽然这款漂洋过海的冰淇淋，还没有达成喜茶排队排到上新闻的光辉成绩，但它其实已经在《康熙来了》拉了一票粉丝，先给大家分享一张小s好吃出大双眼皮的图......



据说这款冰淇淋初来中国乍到的时候，在台湾需要排队两个多小时才能尝到（吃货的执念真是能撬动地球！）因为它不俗的颜值，它也轻松成为了网红们凹造型的必备利器。

有时候，你和网红之间的距离，可能就差的就是一个冰淇淋！为了一支冰淇淋，一定要程途跋涉，花费三四个小时？NO！今天桃子就为大家解密网红蜂巢冰淇淋成功凹造型的秘诀。

这款蜂巢冰淇淋无法在家高度还原的首要bug，就是家里一般没有蜂巢啊！但其实，只要有以下妙招，即使家里没有蜂巢，也能做出口味更完美、更健康、更放心的蜂巢冰淇淋～就是这么贴心到位！

如果你的家里没有蜂巢，又不想不明不白地吞下外面那些添加成分不明的小玩意儿，那自制蜂巢糖一定是让你放心没烦恼的家庭式美味！光看图就已经就已经感受到了浓郁的蜂蜜香气和酥脆的口感！想到那种蜂蜜纯天然的香甜气味，就已经控挤不住寄几了！

白砂糖60g糖浆63g小苏打5g① 将糖和糖浆倒入小锅中，缓慢加热，直至糖完全融化。

② 当糖完全融化，将火稍稍调大。保持糖浆混合物沸腾，直到混合物开始变成深金色。

③ 关火后，迅速在锅中倒入小苏打搅拌混合，这时，糖浆混合物将会出现大量泡沫。提前准备刷好油的烤盘或者在烤盘中垫好硅胶垫，将糖浆混合物倒入烤盘中。

④ 将糖放凉，按照需求切成理想的形状即可。如果你想要蜂巢糖呈现规则的正方形，则需要在它完全成型前分割。



薰衣草冰淇淋牛奶454g奶油360g可食用干薰衣草12g砂糖155g蜂蜜85g盐一小撮蜂巢糖砂糖300g玉米糖浆63g蜂蜜21g小苏打14g

① 制作薰衣草蜂巢冰淇淋：在深锅中倒入牛奶、奶油以及25g砂糖，中火加热，保持液体接近沸腾，不断搅拌直至三种材料完全融合。

② 关火，在锅中加入干薰衣草，盖上锅盖，让薰衣草在材料①中浸泡一小时。

③ 在锅中加入剩余的130g砂糖以及85g蜂蜜，将锅重新刚回火上，中火加热，不断搅拌直到糖完全融化。关火，加入一小撮盐。将液体倒入容器中，放入冰箱里冷冻过夜。



④ 制作蜂巢糖：准备好刷好油的烤盘或在烤盘中放入油纸。

⑤ 将砂糖、玉米糖浆、蜂蜜以及55g水倒入深锅中，中火加热，不断搅拌直至糖完全融化。

⑥ 将火调大，让液体保持沸腾，不要搅拌，旋转锅体，直至糖浆变成淡琥珀色。

⑦ 加入小苏打，快速搅拌直至其完全融合后，将糖倒入准备好的烤盘中。

⑧ 将糖静置使其完全冷却凝固（这个过程大概需要20分钟，根据环境调整）。剩下的事情就是把糖掰成你想要的大小啦～





蜂巢糖砂糖300g水85g蜂蜜63g玉米糖浆63g盐1g小苏打14g洋甘菊冰淇淋牛奶450g玉米淀粉17g奶油奶酪40g盐0.5g砂糖100g玉米糖浆42g蜂蜜21g干洋甘菊20g柠檬汁5g① 制作蜂巢糖，准备一个铺好油纸的烤盘

② 将砂糖、水、蜂蜜、玉米糖浆以及盐倒入到锅中，搅拌直至完全融合。

③ 开中火加热直至材料②沸腾，保持液体温度为146摄氏度。

④ 将锅离火后快速倒入小苏打，搅拌均匀后，将糖浆倒入准备好的烤盘中，静置使其完全冷却凝固。



⑤ 等蜂巢糖成型后，把它分割成你想要的样子，就大功告成了！



⑥ 制作洋甘菊冰淇淋：在小锅中加入42g牛奶和玉米淀粉，搅拌到完全融合顺滑后，放在一旁备用。

⑦ 在小碗中加入盐和室温下的奶油奶酪，搅打至顺滑。

⑧ 将剩余的牛奶、奶油、糖、玉米糖浆、蜂蜜以及柠檬汁倒入锅中，中火加热至沸腾，沸腾后再继续小火加热四分钟。

⑨ 锅离火后倒入干洋甘菊，盖上锅盖，让洋甘菊在液体中浸泡20分钟。



⑩ 在细网筛中铺上过滤纱布，将材料⑥过滤后再倒小锅中。

⑪ 将滤布上的淀粉浆搅拌至完全顺滑，把淀粉浆再次倒入小锅中，不断搅拌，中火加热至沸腾，液体呈现出浓稠状态。

⑫ 先取出1/3的材料⑪，将其倒入预备好的奶油奶酪中，不停搅拌，使其融合。再将混合物倒回小锅中，搅拌至完全顺滑。⑬ 将混合好的冰淇凌液倒入容器中。冰浴30分钟后，把冰淇淋倒入冰淇淋机中，搅打至浓稠顺滑、软硬适中。

⑭ 在冰淇淋中加入蜂巢糖搅拌均匀，将冰淇凌再倒回入容器中，放入冰箱里冷冻至少四小时。冰淇淋的部分就做好了。



说到网红冰淇淋，网红本体line friends高萌延伸出的冰淇淋，绝对是萌化万千少女心的小可爱～作为冰淇淋，萌成这样，根本就舍不得吃 ～粉粉的cony兔配上雪白的冰淇淋，美成了小天仙啊！一个伪装直男的我，看到这个，少女心都要澎湃地开花了！这么可爱的冰淇淋，一定是吃可爱多长大的～萌到想哭，涌抱～

俗话说的好，好看的人不少，有趣的灵魂却不多～一枚合格的吃货，在熠熠生辉的冰淇凌圈，也依旧要致力寻找不仅好吃还得有趣的冰淇淋之魂～ 但是作为晕针恐惧的重症患者，桃子还是忍不住跪下了！“就这样被你征服......"





这款鲷鱼烧冰淇淋是本大桃的亲戚，只不过它是美味的冰淇淋馅，我是脑馅的～不能get点的盆友们，请密切关注文末的文章编辑头像（那个戴着鲷鱼烧头套的yin，就是我寄几！请不要以为我是秃了才戴头套的！此处有友善的微笑～）

乌云冰淇凌应该已经不用多说了，它的出名程度就是冰淇淋界的韩红！（不要质疑，它就是这么有名）不是很懂乌云冰淇淋的用意是什么，大概是想告诉你，吃掉乌云，你的人生就会阳光灿烂吧～（随便传播点正能量）

接下来的这款就奢华了，噔噔噔噔～您的好友：少女的酥胸上线啦！果然这种少女气息浓郁的甜点跟什么搭配都那么清新可爱～下图的独角兽大兄弟，你已经赢得了我的心！孤陋寡闻的我，为了给读者盆友们一个负责的说法，专门去度娘那里造访了这只兔子冰淇凌。怪我定力不深，我被萌了一脸血回来啊！！这怎么吃，它那么可爱根本没法下嘴啊～兔子，你那么可爱，你赶紧回家吧，我吃草就行......蛋香十足，略带温度的鸡蛋仔，搭配直击灵魂深处的凉爽冰淇淋，根本就是让人生美味到升华的机关啊！关键是它还这么好看，被这款颜值高、色彩美、少女心的冰淇淋稳稳地撩到了～现做的酥脆鸡蛋仔+细腻冰爽的奶香冰淇淋，撒上大把颗粒鲜明的麦片、香甜浓郁的巧克力酱以及享受级的新鲜水果，这样的诱惑，真是够了！我宁愿为了它大涨三斤！

写完这次的网红冰淇淋专题，本大桃已经忍不住了，为了冰淇淋，六月不减肥，也不会徒伤悲！这期介绍的冰淇淋有哪一款是你的菜呢？高能互动！！盆友们，快在评论里说说，现在哪款冰淇淋才能得到你的芳心，成为你的夏日必备呢？本桃就对国民冰棍”绿色心情“爱到发疯！！

最有趣的留言，将赠送出吐司新手都能成功做出大师级吐司的吐司模具（感觉像绕口令），拥有它，蜂巢冰淇淋分分钟就可以做起来了！（红的这么清新脱俗，有档次，我都心动了！）

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