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新橙 · 成都美食ID:mschengdu成都最大的美食平台，每日推送超高质量的美食推荐文章~

你以为这是五花肉就错了，吃的时候竟然飚了我一嘴油。。懵逼的眼神望向老板，他才说这是烤牛油！！What？牛油用烤的也行。。。



平时都是火锅、串串里才有牛油。今天的牛油，是蘸着干海椒面儿吃！

老板却说，这样吃也不算正宗！？



正宗吃法来了：一坨烤牛油+一片土豆=不但不腻，还很香！！

Hello，烧烤的真爱1号来了。。噔噔噔噔，五花肉闪亮登场~~他们家肉质的最大特点就是没有过多的佐料修饰。

不像其他一些烧烤，除了很重的孜然味精味，已经吃不出食材本身的口感。



放凉之后口感几乎没有变化~
肥瘦均匀的五花肉只要软妹币2块。。。

我真的控制不住点菜的手。。几十串轻轻松松洗白。

他们家的烤玉米串得还是相当有特色。“粒粒皆辛苦”就是这么个意思吧。。。

我以为一串这么辛苦的玉米串会收人工费，没想到只要1块！！



水果玉米烤的外焦里嫩，饱满多汁。蘸干海椒分分钟又是几十串的节奏。。。。是不是对烧烤店的烤茄子都有点审美疲劳了？

一根茄子配上五花八门的大头菜、折耳根、葱，咦？茄子在哪里？



这家店舍弃这么多过场，最简单的材料吃出最真实的口感。

烤好的茄子，简单粗暴撒一把干海椒面儿。

最后再淋一瓢熟油。茄子最原版的香味能淋漓尽致的体现出来。



6块，价格是不是太良心！！各种肉在烧得火红的碳上滋滋冒着油。。

老板能烤快点吗。。看饿了！



爱重口味的你，一定不能放过猪舌！还有烤的边缘酥脆冒油的鸡皮！

（嫌弃脸）猪舌？啥子口感啧啧。。。



经过肉测，猪舌不仅没有腥味，而且还！很！脆！

竟然有些爱上它特别的口感。。。



好肉配好酒。只有雪花的烧烤店不是好的深夜食堂！

吃着烤肉串，喝着进口啤酒。

酒不醉人人自醉啊。



烤生蚝有没有很诱人~

饱满的肉和筋道的粉丝与蒜泥酱料相结合。

不忙！



再来一个扇贝暴击！

绝对不是粉丝里面找扇贝哈~扇贝肉好大一坨的！

有烧烤还有海鲜。妙哉妙哉~

看到菜单的我，目瞪口呆.jpg

居然这么便宜？？！而且菜的种类还辣么多！！



去西昌要吃什么？

当然是肥溜溜的香猪儿肉！



何必跑西昌那么远，这里也吃得到哦~

烤的皮刚好有点微焦，肥瘦相间。



一口下去，脆和耙都能在嘴里感受的到！



除了干海椒面儿，还免费赠送黄豆面。

香猪儿肉裹一层干海椒，再裹一层黄豆面！巴适的板！



不要小看这一碗小小的不起眼的面~

绝对是油爆爆的大肉之后的解腻小能手。



老板用的是彝家特色圆根酸菜，和石棉挂面。

彝家酸菜很干香。不像这里的酸菜，就是很认真在酸。。。



这碗面由于吃烧烤没顾得上它，没想到隔了很久居然没有浓汤。

面条依然根根分明。

一定要喝汤！酸酸的微微带点辣味，天啦噜。太好喝了。虫草花、当归、鸡肉和香菇慢火熬制而成。鲜香味美。

也是当之无愧的解腻神器~



既然是西昌特色，酸酸甜甜的酸角汁也必不可少！这是来自油爆爆的香辣蟹制作过程。。。

调皮的肉蟹几分钟之后↓↓↓

夜深了，来这里好好犒劳一下忙碌了一天的自己。

灯火敞亮的大厅，温馨，安逸。



不管从进门的栏架，墙上的涂鸦，再到店内的各处细节。

都能感受到这家店特别的情调。




进门的栏架上摆满了进口啤酒。



甚至，每一桌上面的吊灯都不一样。。。



墙上可爱的涂鸦，门帘，摆架上的多肉盆栽。。

不太相信这是一家碳烤烧烤店！

在烤肴，能用路边摊的价格吃到既有环境，味道也不错的烧烤！





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[/b]| 文：一个小斑马

| 图：Dase



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