葡萄酒瓶上没有标注年份，这是怎么回事

年份几乎成了葡萄酒的一个标签了，那些没有接触过葡萄酒的人，基本上也知道葡萄酒的年份这一概念，再加上各种影视剧...





年份几乎成了葡萄酒的一个标签了，那些没有接触过葡萄酒的人，基本上也知道葡萄酒的年份这一概念，再加上各种影视剧对82年拉菲的描述，更是让很多人觉得，葡萄酒瓶上一定需要有年份。

其实，酒瓶上标的年份，指的是葡萄采摘的年份，而不是酿酒的年份也非罐装或出厂年份，如葡萄的采摘是2014年，罐装在2015年，出厂时间却是2016，那酒标上的年份仍是2014。但是喝酒多的朋友会发现，有的葡萄酒标上却没有标年份，那这样的酒是怎么回事呢？

为什么有些葡萄酒不标年份？

这是跟不同地区的法律差异有关，有的旧世界国家对年份葡萄酒非常严格，要100%使用该年份的酿制葡萄才可称为年份酒。有的国家的执行标准没那么严格，但常用的标准是不少于85％的比例。还有的品牌为了保持每年出产的葡萄酒风格的一致性，会将几个年份进行调配，显然就不符合相关的法律规定了。所以，有的葡萄酒标上就没有标注年份。哪些特殊酒不标年份？

香槟是最常见的不标年份的葡萄酒，酒厂一般会储存大量旧年份的静态葡萄酒，等新年份基酒出来后，酿酒师会将当年的酒与旧年份的酒混合调配，以达一如既往的风格。只有在葡萄质量和成熟度都好的年份，酒厂才会采用单一年份的葡萄酿造出年份香槟，所以香槟年份不是每年都有的。总之，年份这事儿不能光看酒标来说，需要根据实际情况而定，没标年份的不一定是假酒哦！

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