感冒?!腹泻?!用重口味的它提升抵抗力呀!
腹泻!感冒!用它提升抵抗力呀!...
Hi~ 我是宛宁
国家高级营养师+高级育婴师
原创0-6岁分类食谱
解决宝宝吃饭难题
十年婴幼儿食育及培养
数万例家庭经验积累
解决宝宝吃饭难题
十年婴幼儿食育及培养
数万例家庭经验积累
宛 爸 说
天气转凉,很多宝宝不是腹泻就是感冒!
看来宛爸今天要拿这味食材发大招啦!
它就是——大蒜!
蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B还强许多倍。
平时让孩子多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。
大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。
搭配中牛肉可以补气,
搭配中茄子可以控制油脂摄入过多,
搭配中胡萝卜可以润肠明目,
搭配中口蘑可以增香,
搭配中蒜可以去腥提味。
今天这道小食,食材的颜色上也包含了,橘(红),白,黑,黄,绿。
无论颜色和口感,无论营养和味觉都是很好的互补。
原料:
茄子50克,牛肉1片,
口蘑3个,胡萝卜20克,蒜40克
适龄:
12个月+
步骤:1、茄子去皮切丁焯水,牛肉焯水切碎。PS:茄子焯水过程中水里加2滴油,防止茄子发黑。2、胡萝卜切丁焯水3分钟。
PS:胡萝卜因为质地比较硬,焯水以焯软为主。3、口蘑切丁焯水。
PS:口蘑可以用香菇或者蟹味菇代替。4、蒜切片,取二分之一蒜片过油炸至金黄色。
PS:蒜片切好后先放10—15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
5、取一碗放入所有原料加入盐0.25克拌匀。6、碗口盖好蒸12-15分钟即可食用。
宛 宁 · 私人母婴顾问
资深育儿专家,辽宁省营养学会会员,公共营养师培训师,国家高级育婴师,高级营养师。
10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作,由专职讲师转型到私人母婴顾问。服务指导了千万家庭,积累了大量实用育儿经验,深知食物营养和母婴健康密不可分。
育 儿 观
听故事+绘本说+育儿经+玩绘本=童书八点
关注 宝宝餐单计划
微信扫一扫关注公众号