【养生】鸡蛋的最优吃法?这么煮能养肾、美颜
一天一个蛋,健康永相伴!...
一天一个蛋,健康永相伴!鸡蛋的吃法多种多样,可水煮、可炒菜、可蒸食、可做汤,怎么吃才最营养呢?这个不能一概而论,男性和女性,老人和小孩,根据各自的身体状况,最优吃法各不同。
米粥煮鸡蛋
女人的益气丸
米粥煮鸡蛋补益气血的作用极强,相当于吃补中益气丸,除了补气血,还可以让血糖升得慢。
做法:
1、把鸡蛋洗干净,放入凉水中煮至八成熟后捞出,剥壳备用。
2、在粥煮至煮沸将熟时,放入鸡蛋,将粥与鸡蛋共同煮熟。
枸杞煮鸡蛋
调肝养肾
当然这种煮蛋法,中老年朋友都可以吃,人到中年气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目,就会出现老花眼,这个方子也有极好的养颜效果。
做法:
1、鸡蛋放清水中煮
2、蛋熟后取出去壳,加枸杞30g,再煮,饮汤食蛋,可连服3-5天。
白水煮鸡蛋
最适合中老年
而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对老人十分有益。
清水蛋中也保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。
鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。可以说是老人的长寿丹。
做法:
鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。
这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。每天一个,养生效果极佳。
鸡内金蒸蛋
小孩的健胃片
小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋,不仅助消化还不容易尿床;男性常吃,可以预防脂肪肝;女性常吃,有调经通经的作用;老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋,对预防白内障也有帮助。
做法:
1、把鸡蛋尽量打散,打得越均匀越好。
2、往打好的鸡蛋里加两倍的米汤,放一点点香油和盐,再放一勺鸡内金。
3、把材料上锅,用中火蒸,水开以后,再蒸3到5分钟关火就行了。
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