家常快手早餐，就是这么简单！ Yeah 早餐

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   早 餐                          4月12日又是每周末的「Yeah 早餐」时间，今天要跟大家分享的早餐都属于家常款，是常见的早餐种类，而且用到的食材大家的冰箱里基本上都有，像鸡蛋、剩米饭、面条、面包片......其实这些都可以成为制作早餐的完美食材，借用《拜托了冰箱》里面的一句话就是”全世界的美食都在你的冰箱里，只有你一个人不知道。“今日早餐食单分享：吐司、蛋饼、炒饭、汤面。

操作简单还很美味，起床困难户也不用皱眉，可以前一天晚上准备好食材，第二天一早直接做就好了，分分钟搞定！最简单也是最有营养的吃法，用黄油煎过的吐司香脆可口，搭配营养丰富的鸡蛋和酸酸甜甜的番茄酱，好吃又营养，心形的造型更是给TA的惊喜。1/ 准备食材。2/ 吐司片用心型模具在中央挖出一个心形的洞。（你也可以依据个人喜好挖出不同形状的洞。）3/ 平底锅中放入黄油，小火加热融化后，放入吐司片微煎，然后轻轻翻面，在心形洞中打入鸡蛋，将鸡蛋煎熟后盛出，挤上番茄酱即可。



早餐火腿鸡蛋薄饼，口感软而又不失弹性，加了鸡蛋和火腿肠使这款饼又香又嫩，是早餐不错的选择哦！





1/ 火腿肠切碎、切葱花





2/ 面粉、淀粉、盐混合、缓慢加水，边加边搅拌成面糊3/ 加鸡蛋、葱花、火腿肠碎，顺一个方向搅拌一会儿、没有面粉颗粒即可4/ 平底锅刷一层薄薄的油，倒入一饭勺面糊，摇晃锅，使面糊铺满锅底5/ 盖上锅盖，小火焖1分钟多，中间鼓起来，边缘翘起来即可

Tips：

每做一张饼的时候，尽量让锅降温，再倒面糊，然后再小火加热，这样面糊铺的比较均匀。炒饭是我们日常生活中常见的一道料理，可以随心所欲的加入自己喜欢的食材，营养美味、方便快捷，适合各种人群食用。1/ 准备好所需食材，冷冻蔬菜粒要提前解冻





2/ 鸡蛋打散备用、培根切成小片3/ 锅中放适量油烧热，倒入蛋液炒熟后捣碎，盛出备用4/ 锅中再放少许食用油，将培根煎至打卷出油状态，再放入蔬菜粒翻炒均匀5/ 倒入米饭捣散后翻炒均匀





6/ 调入酱油、翻炒均匀、再放入鸡蛋一起炒匀7/ 调入少许盐、炒匀后盛出即可

Tips：

• 蔬菜可以用新鲜的，按照自己的喜好添加即可
• 培根和味极鲜酱油都有咸度，盐的分量请酌情添加

其实这是一款超级普通的一碗龙须面，里面添加了胡萝卜、白菜叶、香菜、鸡蛋，清淡、营养又美味1/ 白菜切条，鸡蛋煮熟，胡萝卜去皮切片2/ 锅中加入少许植物油、胡萝卜入锅炒1分钟3/ 加入适量水，煮开，加入龙须面4/ 下面条的同时，加入白菜叶









5/ 面条煮熟后，加入生抽、加盐、加胡椒粉、加入葱花，拌匀盛出6/ 鸡蛋去皮，从中间切开，放入碗内，再加入香菜即可。简单主义：经典木须肉 / 土匪猪肝 / 剁椒芋儿 / 赛螃蟹 / 腊肠煲仔饭 / 烧汁带鱼 / 小蛋卷 / 芹菜妙吃 / 销魂平菇

厨房技巧：土匪猪肝 / 玩转剩米饭 / 剩菜别丢 / 自制春卷 / 8种方法包饺子 / 松鼠桂鱼 / 包汤圆

Hin~下饭：葱爆羊肉 / 熘鱼片 / 宫保鸡丁 / 响油鳝糊 / 油面筋塞肉 / 湘味小黄鱼

食说：干锅花菜 / 豆腐不装嫩 / 酱炙排骨  / 茴香面


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