酸辣开胃，下饭必备！讲真，这个辣白菜也太好吃了吧！

 

其实，泡菜最早出现在《诗经》里，名为“菹zū”，意思为酸菜，它起源于重庆市江北县，是由重庆泡菜演变而来。除了在韩国风靡之外，我国东北地区的朝鲜族在冬天也，会制作泡菜。尤其是辣白菜，更是东北菜桌上的“常客” ，是许多东北人的“心头爱” 。

今天给大家推荐，的这款名叫“还口以”的辣白菜，跟常见的韩式泡菜相比（发酵程度高，味道重，酸度辣度高，偏咸），更适合国人食用！

微酸微甜微辣，口感爽脆，咸度适中，味道层次更丰富，尤其是在冬天，吃一口下去沁人心脾，特别舒爽，还解油腻！跟那种大半颗偏，完整的辣白菜不同，这个辣白菜是切好的，小段式，吃起来很方便，不用再二次切了！

不管是做佐味小食，还是火锅、煲汤的配菜，都能吃出不同的美味！

想要做出美味可口的辣白菜，那白菜必然不能选差的。还口以选用“外叶浓绿、内叶鲜黄，口感鲜爽，营养价值高”的优质黄心白菜，这可是制作韩式泡菜，的专用白菜品种。

秘制配方来自韩国，但又在我们的，饮食习惯上做了调整，让白菜酸、甜、辣的味道恰到好处。在生产工艺上，采用盐腌制脱水，而非市面上普遍，的沸水脱水。最大程度上保存了白菜自身的脆、甜、鲜的口感。在专业机器拌酱使其，入味后，再经过人工腌制：把白菜的每一层叶片上，(叶片上)抹上辣酱，所有的白菜均匀涂抹好，辣酱后，再把之前拌好的葱段，放入辣白菜中，用手抓匀，最后装袋保鲜，进行适当时间的封存。

辣白菜中，含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。并且，辣白菜的维C含量，竟然高于苹果，跟柑橘类的水果，在一个水平线上，可以说是泡菜界的“维C大佬”！

像韩国很多小姐姐们，常年吃泡菜，依然肤白貌美，身材纤细。对于中老年人和体型，偏胖的人来说，白菜的热量也很低，多吃还能有助于掉脂肪~

 · 佐味小食 

作为佐味小食，当你吃面、喝粥、吃米饭的时候，来上一口酸酸、辣辣、甜甜的辣白菜，这种清爽舒脆的感觉，根本停不下来~

 · 韩式部队火锅 

做法：新鲜白菜铺满锅底，再放上一层辣白菜，依次摆上香菇、豆腐、年糕、午餐肉、芝士、辛拉面等各种你爱吃的，加水，放韩式辣酱，慢火炖煮，煮到咕噜咕噜冒泡泡……

约上三五好友，围炉而坐，来点小酒，实在是一件快乐而惬意，的美事！

 · 泡菜炒饭 

做法：将切好的葱末和辣白菜丁，依次倒入热好油的，锅中翻炒片刻（辣白菜已经有咸味了，可以不用再加盐）；接着倒入米饭翻炒均匀，再配上一个煎蛋简直完美！

 · 辣白菜炒土豆片 

做法：土豆片沸水煮1分钟后，捞出；起锅热油，放五花肉翻炒变色，下蒜末炒香，再下入土豆片翻炒均匀。当土豆片炒的油亮时，加辣白菜、酱油、白糖、辣椒粉翻炒均匀。最后放葱花、少许盐、鸡精，即可出锅开吃！

配上大米饭一起吃，那下饭程度堪称一绝！

每到夜晚你特别饿时候，又担心吃宵夜会长肉，完全可以来几口这个，解馋又满足，超带感……

当然，还有各式各样的美味吃法，待你去解锁~我们特别认真的送去做了检测，检测报告中各项指标，都达标~

泡菜富含纤维素、维生素和益生菌，曾经被美国《健康杂志》评选为世界五大，健康食品之一。

另外，这款韩式辣白菜，因其独特脆爽的嚼劲、甜辣的口感，得到了大众一致的好评。品尝过这款辣白菜的用户，更是对它赞不绝口！更值得一提的是，每袋500g，有足足一斤的量！拿在手里沉甸甸的，3袋也还不到30块钱，还包邮，比超市里买的便宜太多！这种家庭常备菜，很适合多囤多买~