58岁【香港老店】,终于来深圳了!
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1间香港老字号饼店
3个月前开进了石厦巷子里
1个钟出炉1次
可妈妈们都还是很不满意
“因为手慢就买不到了呀!”
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58岁的香港饼家,来深圳了
香港东区,北角英皇道的南边的地铁出口,有一家招牌泛黄的老饼铺。
58年来,风雨不改,一直包办着周边市民的早餐和宵夜。一件事,做半世纪,它就是活着的传奇。
·{ 只卖“老”面包 }·
上万个日夜,他们至今只用传统的手艺,卖传统的面包,在这里,没有网红同款,只有儿时味道。
·{ 三个月前,刚到深圳 }·
3个月前老板将新店开来福田了,就在石厦的巷子里。和老店一样铺面小小,只有两个面包柜,但是红红火火的装修让它变得显眼了不少。
现做传统烘焙,最贵只要8块钱
“新鲜出炉概面包埋来睇埋来拣了喂~”
·{ 每粒钟新鲜出炉 }·
“歪!老细你咩事啊?又冇得卖啦?!”老板坚持1小时出炉1次,基本上拿到手的面包都还是热辣辣的~但让人生气的是每次出炉就被秒光!哼!
·{ 只有19款面包 }·
① / 凤尾包“凤尾包有吗?”“就快出炉啦!等个10分钟左右啦!”
招牌的凤尾包是许多人的心头好,有时候出炉不到十分钟就能被秒光。更有甚者盯着老板的朋友圈,蹲点来买!
面包松软蓬松,按下去还懂得回弹~夹心的蛋黄不多也不少,甜度刚刚好,多吃也不腻撒~外带了几个带回家给妈妈吃!
② / 椰丝圈我的小姐妹最喜欢的还是椰丝包,她说小时候每每路过面包店,都要哭着喊妈妈给她买一个~相较于凤尾包的松软,椰丝包的口感更加筋韧,细嚼之下还能吃出芝麻香味~
③ / 叉烧包
松软的面包裹着满满当当的叉烧和洋葱,不知不觉让人吞掉了一整个!刚出炉圆滚滚的样子真得很可爱,可惜冷了就塌方了,让人觉得有点小遗憾~
④ / 老婆饼
老婆饼的饼皮是真的酥脆,夹心软糯,外层的黑芝麻是点睛之笔~我小时候最爱吃老婆饼的男同学,至今还在寻找老婆的路上
⑤ / 曲奇蛋挞
蛋挞真的不建议打包!因为真的太太太太酥太脆啦!一个不小心真的一整盒都能碎成渣渣~但是新鲜出炉的它绝对值得一试,外酥里嫩,满口奶香味~
深圳,是一座在“飞”的城市
比肩上海,叫板香港
经济发展的洪波激流下
“坚持传统”4个字显得弥足珍贵
这家店,很火
但我不愿称它为网红店
因为卖的的确是我儿时的味道
价钱上也称得上足够良心
嗯,我是真心喜欢上它了~
打 卡 指 南
①面包1小时1出炉,卖的还是会比较快,有时候可以先提前打电话给老板预定哦~
②店面比较小,容易看走眼,一定要瞪大眼睛仔细找哦~
‖ 新凤凰面包饼铺 ‖
地址:石厦新村104号一楼
电话:13516563625
营业时间:周一至周日07:30-20:00
交通信息:距离地铁3/7号线石厦站F口步行450m
编辑 | 初十
摄影 | 小魔仙 小驼驼 小仙女
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