这两位搭配在一起，才是真的绝配

升级了升级了，效果强更强...

仙婷（Sethic）实验室的朋友过来找@小圃，刚好他下楼买东西去了，我就陪着聊天。

“用了你们的【虾青素】，感谢支持感谢支持。”

“是谢谢你们选择仙婷啊。对了，关于【虾青素】和其他抗氧化剂的配合，@小圃很有心得呢。”

“说的是新版抗氧化精华么？对呀，这里面的搭配，@小圃是很得意的。”

虾青素

【虾青素】和【维生素E】是亲戚，具有强大的“抗氧化性”——在很多体外实验中，【虾青素】常常以“几十倍”甚至“几百倍”的能力，秒杀其他知名抗氧化剂。

资料来源：仙婷

然而真正让我们动心的，并不仅仅是上面表格中的“对自由基的攻击速度”，而是【虾青素】的“攻击角度”——【虾青素】是“跨膜”的一种“抗氧化剂”。

啥是“跨膜”？

细胞是有“细胞膜”的，而细胞外的“自由基”最容易造成伤害的，也是这层“细胞膜”——毕竟其他的攻击，需要在突破这层防御之后。一般的“抗氧化剂”，要么在这层“膜”的外部，要么在其内部，对“膜”进行保护，而【虾青素】能够“横跨”这一层“膜”。

图片来源：Parris Kidd，2011

在上面这张图片中，可以看到细胞膜是两层“气球”（磷脂）铺开来的结构，而【虾青素】刚好横跨在这两层“气球”之间。于是不管是细胞外侧有问题，还是细胞里面有问题，【虾青素】都可以关照到。

再加上【虾青素】极其恐怖的“对抗自由基”能力……

很少有“活性物”能做到既“全面保护”又“重点突出”，要是男朋友（老公）也能这么能力出众就好了……

但是，【虾青素】有个问题，就是在紫外线的照射下，不稳定。

毕竟它再全面，再厉害，也还是个“抗氧化剂”——紫外线这种东西，对于“抗氧化剂”的杀伤力太大了。

搭档

能做【虾青素】搭档的，也不是一般人——以前@小圃也介绍过，这个家伙大名叫做“Oxynex ST”。

材料来源：Merck

这个“Oxynex ST”的结构，有点像人民大学的校徽：

靠左的部分可以完成“抗氧化”的任务，最右侧的部分增加和产品的“相容性”（能够更好地跟【虾青素】或者其他“油溶性抗氧化剂”配合），而中间的那个“小人儿”，需要特别讲一下。

它的能力，叫做“三重态淬灭”——嗯，听起来挺吓人，接地气但是非常粗略地说一下：当这部分结构和“防晒剂”或“抗氧化剂”放在一起时，它能够稳定住“防晒剂”或“抗氧化剂”。

“防晒剂”或者“抗氧化剂”会在紫外线或者自由基的推动下，进入一个“高能量”状态，就好像被一股大风给吹到了半空中——很容易掉下来摔成好几片。而具有“三重态淬灭”能力的“Oxynex ST”，就好像一副降落伞，让这些“防晒剂”和“抗氧化剂”慢慢悠悠地，安全地回到地面上，继续执行自己的任务。

这么一搭配，就让能力非常强的【虾青素】能够更好地发挥作用，不会在没有进入皮肤内部贡献力量前，由于紫外线或者其他原因提前牺牲掉。

抗氧化体系

当然，@小圃的体系不仅仅是利用【虾青素】和“Oxynex ST”，他对“芥末精华”进行升级，其实是建构了一个完整的框架，互相支撑，在抗氧化的战线上团结一心。

这就又回到了以前小圃说的“油相水相配合”的概念了。