当树叶遇上米饭，今天四月初八，你吃乌米饭了吗

今天是农历四月初八对于老湖州人来说今天要吃上一碗乌米饭乌米饭，是用乌饭树（又称南烛树）的叶汁浸...

今天是农历四月初八

对于老湖州人来说

今天要吃上一碗乌米饭

乌米饭，是用乌饭树（又称南烛树）的叶汁浸泡糯米后蒸煮而成。这种饭色泽蓝绿乌黑，还带着油光。知道吗？乌树叶的油有一种特殊的香味，所以吃到嘴里香软可口。另外，乌米饭还有养生功效。《本草纲目》记载：“久服乌米饭，能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。 ”

乌米饭历史悠久，出现于唐代，那时叫“青精饭”，是道家求长生不死的养生食物，为道家斋日的饵食。杜甫《赠李白》诗曰："岂无青精饭，使我颜色好。苦乏大药资，山林迹如扫。"

关于乌米饭的来历有不同的说法，到了我们这一辈，都简化成了“吃乌米饭，防蚊叮虫咬”的说法。

在众多的来历说法中，最为人信服的是：战国时期，孙膑被庞涓陷害，被关进猪舍。为瞒过庞涓爪牙的监视，老狱卒用乌饭树叶煮糯米，捏成一个个呈乌褐色的极像猪粪的饭团子，偷偷送给孙膑吃。孙膑第一次吃乌米饭，就正值立夏那天。这个节气，在南方人看来，是“迎夏之首，末春之垂。”

而住在湖州安吉的畲族人当中流传着另外一个传说：在古代，畲族有一位领袖曾经被敌兵围困在山上，军粮告急，只得采摘树上黑色的果子充饥，后来打败敌兵，为了铭记这段经历，便让人采来这些树的树叶，将米饭染黑，做成野果子的样子，乌米饭就此流传开来。